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本书系统介绍了蛋白酶与酶解技术理论，蛋白质加工过程中的检测方法，大豆蛋白、花生蛋白、小麦面筋蛋白、鱼蛋白、贝类蛋白、畜禽肉副产物蛋白、牛乳蛋白、酵母及味精废菌体酶解加工技术。是作者针对我国在蛋白质加工领域的现状，参考国内外的研究进展，在多年科研积累基础上，遵照理论结合实际，全面系统地介绍了食物蛋白酶解加工过程的理论及其

本教材以普通高等教育十一五*规划教材《细胞培养技术》为基础，融入工学结合的办学思路，聘请企业一线专家参与教材建设，开发企业真正用得上的教学内容，项目教学、行为引导式教学、任务驱动式教学等在教材中得到了充分体现。教材中的五个项目均取材于企业(或行业)的真实工作任务，包括VERO细胞的传代培养、鸡胚成纤维细胞的原代培养、C

导语_点评_推荐词

《生命科学名著：基因组3》在前两版的基础上对原有内容进行了大量的更新和扩充，并对部分章节和内容进行了重排，使背景资料更充实，层次更清晰，行文更流畅。《生命科学名著：基因组3》共包含四大部分内容，分别为研究基因组、基因组结构、基因组功能和基因组的复制及进化。《生命科学名著：基因组3》以清新而简明的写作风格将基因组学的概念

本书从野生动植物、遗传种质资源、有害生物多样性方面，综合利用生物地理学、气候学、模糊数学、灰色系统、统计学、计算机模拟和地理信息系统等理论与实践，建立了分析生物多样性与气候要素关系的技术，提出了识别归因过去气候变化对生物多样性影响的技术，以及区分人类活动与气候变化对生物多样性影响贡献的技术，发展了评估未来气候变化对生物

数字PCR以聚合酶链式反应的理论和技术体系为基础，结合现代微机电和光学检测技术，实现单分子水平的核酸精确定量检测。本书重点介绍了数字PCR的原理和技术特征、仪器系统、实验设计、数据处理和典型应用及最新科研进展。拓展介绍了一些实验细节、微流控工程知识。

生物化学是高等学校多个学科专业的一门基础课程，它是分子生物学和分子遗传学等课程的基础。通过此课程的学习，学生应在已有生物化学及相关知识的基础上，进一步加深和拓展生物化学的基本理论，从更深层次认识生物化学的基本原理、事实和现象，为分子生物学和分子遗传学的学习奠定必要的基础；强化生物化学基本理论，全面提高自己的分析和解决问

本书涵盖经典遗传、分子遗传、群体(和)进化遗传三大部分的基础内容。具体包括：遗传的细胞学基础；染色体结构和数量变异；细菌和病毒的遗传分析；发育遗传；群体遗传；数量性状遗传等。

本书从实验目的、实验原理、实验材料、实验方法、实验结果、实验预习、实验报告、实验注意事项等多方面进行编排，较为系统地介绍细胞生物学的实验内容和基本实验技术。

本书内容包括生殖细胞的发生、受精、卵裂、囊胚、原肠胚、神经胚、器官发生、胚后发育、植物发育、发育与进化等重要发育过程，内容涉及动物与植物发育，突出人体发育。本书以发育过程为主线，以形态发生为基础，结合发育的主要事件，介绍发育原理与机制，便于学生系统地认识生物的基本发育过程、基本发育规律和发育机制。

《中国淡水藻志》记录了未被纳入《中国植物志》的淡水藻类植物，收录了中国现有淡水藻的各个门类；出版不以门、纲、目等分类学类群的次序为序，而以出版先后为序。自1988年出版第一卷，《中国淡水藻志·典藏版》收录了1988-2016期间，已出版的20卷册图书。

本书从昆虫个体、种群、群落、生态系统（含景观和区域生态系统）、全球变化和生物技术6个方面介绍昆虫生态学研究与应用的理论、研究方法和应用技术。在介绍经典昆虫生态学研究方法的基础上，按照昆虫生态学的特点，精选了国内外近年发展起来的、应用较为普遍的昆虫生态学研究新理论、新技术和新方法加以介绍。

本书采用简要文字描述并配以彩色照片的编排介绍各种植物的主要特征，内容主要包括植物的中文名、拉丁名、鉴定特征、实物图片。

本书详细地介绍了辅酶Q10的发现，辅酶Q10的药理学、毒理学、临床应用、辅酶Q10制备方法等研究概况；辅酶Q10对于心脑血管疾病、免疫力低下良好的防治效果；丹溪养生及其现代应用等。

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本书内容包括：生物合成基本原理、次生代谢产物生物合成研究方法、次生代谢产物生物合成途径、植物次生代谢产物生物合成调控原理及应用、微生物次生代谢产物生物合成调控原理及应用、代谢网络调控研究方法及应用、次生代谢产物生物合成研究新进展等。

《生命科学考研精解系列：生态学考研精解（修订版）》以普通高等教育十五*规划教材、新世纪全国高等院校规划教材《生态学》为蓝本，按照教育部规定的教学大纲，参考重点院校及科研院所硕、博研究生入学考试试题编写而成。《生命科学考研精解系列：生态学考研精解（修订版）》共分10章，每章均由学习要点、真题解析、试题荟萃和参考答案4部分

本书共分四十章，内容包括：免疫学概论；免疫器官和组织；抗原；免疫球蛋白；补体系统；细胞因子、白细胞分化抗原与黏附分子；固有免疫系统及其应答；主要组织相容性复合体；抗原提呈细胞与抗原提呈等。

本书收录了中国被子植物共61科474属2986种(不含下等级)，其中1343种（44.98%）为中国特有，266种（8.91%）为外来植物。每一种的内容包括中文名、学名和异名及原始发表文献、国内外分布等信息。