《草类植物种子学》包括草类植物种子的形成、形态、物质组成、休眠和萌发，种子质量检验，原种与良种生产，种子生产农业技术措施，种子收获、加工与贮藏，种子审定，种子经营.管.理.等，总结了草类植物种子科学中的最新成果及生产经验，能使学生全面系统地掌握有关草类植物种子科学的知识和方法。《草类植物种子学》既包括种子学基础知识的有关内容，也包括原原种生产、原种生产、良种繁育、高产种子田建设等实践操作性非常强的内容，强调种子学基础知识与实践应用的结合，特色突出。 《草类植物种子学》可供草业专业学位研究生作为

本书由湖北省农业科学院畜牧兽医所专家编著。内容包括：概论、南方羊的主要品种与引种、羊的繁殖技术、主要牧草及饲料作物的栽培与利用、人工草地的建植与管理、南方天然草地的管理与改良利用、羊常用饲料与加工调制、羊的营养需要与日粮配制、羊的饲养与管理、羊的疾病防治、羊场建设与生产经营管理、羊的屠宰与产品加工等12章。内容全面、技术先进实用、语言通俗易懂，适合南方各省、自治区、直辖市肉羊养殖场和肉羊养殖专业户学习使用，亦可供农业院校相关专业师生阅读参考。

《大豆研究50年》由中国农业科学院从事大豆科研工作的专家集体编写，内容涉及大豆种质资源、生物学特性、遗传规律、分子生物学、生物固氮、品种选育、营养与施肥、栽培技术、病虫草害防治、加工利用、转基因大豆安全评价、产业经济等多个方面，汇集了中国农业科学院建院以来在大豆科研方面的主要进展。《大豆研究50年》还收录了中国农业科学院科研人员发表的大豆论文、专著目录和品种介绍。各章均附有中英文摘要。《大豆研究50年》可供从事大豆科学研究、技术推广和生产管理的科技工作者和大中专院校师生参考。

本书主要在三个层面上详细介绍谷物化学的相关内容。全书共8章，首先介绍主要谷物的来源、生产历史、利用、籽粒结构和营养价值等情况；其次从谷物本身的角度介绍其中的碳水化合物、蛋白质、脂类、水分、酶类、维生素和矿物质等营养成分；同时介绍了谷物中的抗营养成分、外来污染组分等；最后从谷物加工的角度介绍了加工过程中谷物发生的各种化学变化。《谷物化学》内容广泛，语言流畅，讲述由浅入深，通俗易懂。《谷物化学》主要适合各大专院校的食品科学与工程及粮食工程等相关专业本科生及教师使用，部分章节也可供食品专业的研究生参考

《常见牧草原色图谱》按植物分类学惯例排序，收编常见牧草432种，分属67科，同时收集了常见的有毒有害19种，书后附录中文索引。编著者本着实用的宗旨，采用图文对照形式编排。牧草有单株或群体、花序或花、果或果穗、茎、叶的照片，力求显示出种的的识别特征，并附有形态描述、繁殖方式及家畜采食特性与牧草评价。增强了读者感性认知的效果，杳阅方便、适合从事草业科学的同行，特别是初涉草业界的新人，查阅参考。

人类历史已经有一百万年之久，但是作物栽培的历史却仅有一万年左右。我国作物栽培起源于新石器时代，距今约有六七千年的历史。在进行作物栽培产生之前，古人依靠捕鱼、狞猎和采集野生植物来维持生活。有些采集到的种子散落在住所附近，发茅、开花、结果、繁殖。人们通过观察植物的生长过程，逐渐学会了人工栽培作物，于是便产生了农业。原始的作物栽培技术便产生于这些最初的农业生产活动。

《道地中药材茅苍术的品种选育原理与技术》首次利用生物的生长信息来进行中草药的品种选育，是农业工程技术应用于植物育种领域的成功范例。茅苍术具有较广泛的个体多样性，混合栽培的茅苍术产量不高且品质良莠不齐，人工选择茅苍术优良品种具有重大的实际意义。常规农作物的收获对象是种子和茎叶，而茅苍术的收获对象为地下部根状茎，因此，不能用选育常规作物品种的方法进行人工选择。 生物的生长信息反映了生物的生长发育的动态过程。对生物的生长信息的监测，将能评价生物在特定环境下的生长发育和生理状态，预测生物的长势；对生物

本书是在对毫州药材资源开发、栽培、产地加工与中药炮制等方面提供科技支持与技术指导。《亳州药用植物资源与栽培加工》主要包括三部分，第一部分为亳州中药资源的主要类型，主要介绍亳州常用药用植物识别的基本知识与中药资源，重点介绍亳州地理位置和生态环境、常见药用植物类群等。第二部分为药用植物栽培，主要介绍药用植物栽培的基本知识，重点介绍亳州地道药材、主产与特色药材的栽培与产地加工关键技术。第三部分为中药炮制，针对亳州中药饮片加工企业较多的实际，主要介绍中药炮制的基本知识以及在中药炮制产业化中的关键技术、

《当代药用植物典》收集了800多种常用植物。其内容深入浅出，图文并茂。涵括每种药用植物的中英文及拉丁文名称、药用部位、主要产地、化学成分、药理作用及临床应用研究的新进展。是从事医药研究、生产、开发、检验以至销售人员的极为实用的参考书。0

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