本书本书以浙江大学信息安全本科专业的为基础，讨论专业建设和课程体系各方面的核心问题。本书力求清晰而简洁的描绘网络空间安全核心课程的主要内容、特点、相互关系，及课程的衔接。主要包括：创办一流网络空间安全专业教育的思考，介绍专业方向、培养目标、毕业要求、体系设置。介绍基础课、专业基础课、专业必修、专业选修、课程实践的教学大纲。

本书以数据库原理为基础，以Oracle12c作为平台，以学生成绩数据库为主线，全书共18章，分别介绍数据库系统概述、Oracle数据库、创建数据库、创建和使用表、PL/SQL基础、PL/SQL高级查询、视图、索引、数据完整性、PL/SQL程序设计、函数和游标、存储过程、触发器、事务和锁、安全管理、备份和恢复、基于JavaEE和Oracle数据库的学生成绩管理系统开发、大数据和云计算等内容。本书提供习题参考答案，免费提供教学课件、所有实例的源代码下载。本教程可作为大学本科、高职高专及培训班的教材，

本书以开发和设计完整的App为导向，采用项目教学的方式组织内容，项目之间彼此承接与演进。主要内容包括10个项目，分别从App概念及应用的介绍、如何搭建Android开发环境、以及在AndroidStudio平台下如何设计与开发App的UI界面，以及如何打包发布最终完成了详细的讲解。通过这10个项目的学习，读者不仅能够掌握通过AndroidStudio开发App的技术要点，而且能够体验到App开发中UI设计的重要性。

本书以教育部《信息安全类专业指导性专业规范》所列知识点为基础，以构建信息系统安全保障体系为目标，从信息系统体系结构角度，按照物理安全、操作系统安全、数据库安全、网络安全、应用系统安全的主线组织实验内容。全书共11章，每章均有实验原理、实验步骤的详细介绍，并通过练习题进一步拓展知识。第1章介绍了信息系统安全实验环境的构建；第2章介绍了存储介质的数据恢复和安全删除技术；第3章介绍了针对口令的字典攻击、暴力破解、彩虹表破解等方法；第4、5章分别介绍Windows、Linux的安全机制和配置方法；第6章

本书采用关系数据库（SQLServer2016）和非关系数据库（MongoDB）对照阐述，介绍各自的优势。采用数据库基本理论与实践相结合的原则，在注重理论性、系统性、科学性的同时，兼顾培养学生的自主创新学习能力。为此，本书通过目前最流行的数据库管理系统SQLServer2016和MongoDB的学习掌握数据库技术的基本原理，并使用目前比较流行的高级程序设计语言Java开发具体的应用系统。

本书详细介绍计算机网络工程的基础理论、实际应用案例和最新技术，主要内容按计算机网络发展阶段和不断扩展的应用范围依次介绍网络技术基础、局域网、城域网、广域网、互联网和物联网，同时针对网络工程应用的实际需要介绍网络中心构建和网络管理、网络安全、网络故障分析与处理及网络设备设置。本书的特点是紧扣网络工程的实践应用需求，较少讲理论，较多地讲工程实用技术与工程施工经验，提供了大量的实际案例、工程适用技术和技术参数。本书内容新颖、图文并茂，力图反映计算机网络实际规划、设计、施工、故障分析及排除、交换机及路由

本教材内容主要包括食品营养素、食品加工、食品保藏、食品添加剂、食品质量与安全管理、食品检测、食品标准与法规、功能食品八个部分，几乎涵盖食品行业方方面面，每个部分又分为几个子单元进行了相关介绍，课文后面附有相关词汇、参考译文和习题，能够满足大部分读者的需求。

“植物纤维化学”主要研究植物纤维原料的生物结构及其所含各组分，特别是纤维素、半纤维素和木素三种主要组分的化学组成、化学结构、物理和化学性质。纤维素、半纤维素和木素是地球上最古老的天然高分子，是自然界中最丰富的可再生资源。随着近代科学的发展及先进测试仪器应用，正在揭示植物纤维原料的微观结构而进入微观世界，对于各组成的化学及物理结构、性质及其利用进入到深化研究阶段，从而对改善造纸的生产技术和产品性能有长足进展。本教材结构和内容安排如下：第一章植物纤维原料的化学成分及生物结构，首先介绍了植物原料的分类

本书共十三章，介绍了食品添加剂法规管理、使用技术以及典型专业实验等内容。学生通过理论学习与实践教学，可系统地了解和掌握必要的理论知识和专业技能。本书可作为普通高等学校食品科学与工程类专业本科生教材。书中第一章至第十二章为理论教学，建议课程安排32学时；第十三章为实验教学，可根据实际教学条件，选择实验内容和操作形式确定课时。此外，对本书的理论教学还可结合附加的电子课件进行授课。

《生化分离技术》(第二版)是为了适应高等职业教育发展和改革的需要，以生化产品中典型药物分离纯化任务为载体，采用教学做一体化模式分项目编写。全书共分七个项目、22个任务，涉及发酵液的预处理、有机物质的萃取、生物大分子的沉淀与结晶、膜分离、药物的高度纯化、药物的干燥等生化分离基本技术和氨基酸类、多肽和蛋白类、核酸类、酶类、糖类、脂类、抗生素与维生素类等生化药物提取分离的综合应用技术。本书配有电子课件，可从www.cipedu.com.cn下载参考。本书可作为高职高专院校制药类和生物技术类及相关专业的