《食品化学理论与应用研究》系统地介绍了食品化学的基础理论及相关应用。全书共分10章，主要内容有：食品化学综述、食品中的水分、食品中的碳水化合物、食品中的脂质、食品中的蛋白质、酶、食品中的维生素与矿物质、食品色素与着色剂、食品风味和食品添加剂。《食品化学理论与应用研究》编撰过程中力求系统性和科学性相统一，紧密联系实际应用和食品化学的最新研究成果与技术前沿。

《网络多媒体中的关键技术及应用研究》主要内容包括网络多媒体技术概论、多媒体数据压缩技术、多媒体通信技术、数字音频处理技术、图形图像处理技术、动画处理技术、数字视频处理技术、流媒体技术、网络多媒体技术综合应用等。

《园林中的景观与建筑设计》作为景观与建筑设计的研究型著作，共分为7章，从园林与园林设计的基础知识出发，分别探讨园林中的景观要素、园林中景观设计的原则及美学形式、园林中的赏景与造景、园林中的种植设计、园林中的建筑设计，以及园林中的其他设计，包括地形与地面铺装、山石、水体、景观照明等的设计。全书内容丰富，着眼于实践，在后的附录部分，精选典型的项目案例，对园林中的景观与建筑设计过程进行实践分析和解读。

《模拟电子电路原理与设计研究》共分为10章，主要内容包括：半导体基础知识与半导体器件的工作原理、基本放大电路、集成运算放大电路、功率放大电路、放大电路中的反馈、运算电路和有源滤波电路、正弦波和非正弦波发生电路、直流稳压电源、应用电路设计分析、门电路等。 《模拟电子电路原理与设计研究》可供从事电器信息类、计算机类、物理微电子及电子技术的工程技术人员和相关行业的科研人员参考。

《网络数据库应用技术研究》以基于网络环境的数据库管理系统为主线，对网络数据库应用技术进行探究。从网络数据库的概念入手，探究了网络数据库应用的关键技术、网络数据库运行平台的建立、网络数据库管理系统SQLServer网络数据库应用开发等内容，并配以网络数据库应用的案例，具有很强的实用性，后探究了网络数据库相关的几个热点问题。《网络数据库应用技术研究》内容紧凑、结构合理、可供科技工作者与网络数据库应用系统开发人员阅读参考。

《现代软件工程模型及方法探析》以软件工程生命周期为主线，比较全面的反映了软件工程的全貌，兼顾了传统的、实用的软件开发方法，又介绍了比较新的技术方法。《现代软件工程模型及方法探析》内容全面，不仅对软件的分析、设计、开发、测试和维护的过程进仃了详尽地讲解，还配以丰富的内容，对面向对象这种软件开发技术的使用方法进行了讨论。此外，考虑软件工程的“工程”特性，除了技术外，还对软件项目管理、软件质量管理和软件工程环境等知识进行了研究，让读者掌握软件工程技术的同时深刻领会软件工程管理的重要性。

《数字信号处理原理与方法研究》共包括10章，主要内容有信号与数字信号处理、离散时间信号与系统、Z变换与离散时间傅里叶变换（DTFT）、离散傅里叶变换（DFT）、快速傅里叶变换（FFT）、数字滤波器的结构与有限字长效应、ⅡR数字滤波器的设计、FIR数字滤波器的设计、多采样率数字信号处理、数字信号处理的实现。 《数字信号处理原理与方法研究》理论紧扣实际、论述有据、逻辑连贯，应用内容涉及广泛、形象生动。可作为通信工程、电子信息工程、自动化、电子科学与技术、测控技术与仪器、电子信息科学与技术等专业的本

《网络信息安全原理与技术研究》对网络信息安全技术发展的方向与规律进行了探索，内容涉及网络信息安全的基本知识、网络安全协议理论、数字加密技术、数字与信息认证技术、计算机病毒与反病毒技术、网络攻击与防范技术、防火墙技术、入侵检测技术、信息隐藏与数字水印技术、访问控制与安全审计技术、网络操作系统安全原理与技术、数据库与数据安全技术、IP安全与VPN技术等。

《计算机网络安全原理与技术研究》主要论述了计算机网络安全的基本原理与技术。全书共12章，主要包括：绪论、数字加密技术、数字与认证技术、信息隐藏技术、网络攻击技术、计算机病毒及恶意代码、防火墙技术、虚拟专用网（VPN）技术、入侵检测系统、网络操作系统安全、数据库系统安全、应用安全技术等内容。 《计算机网络安全原理与技术研究》内容安排合理，逻辑性强，语言表达通俗易懂，可作为应用型本科院校计算机网络安全技术课程的参考用书，也可供从事计算机网络安全维护及管理的工程技术人员阅读。

数据库原理及新技术研究》对数据库理论、方法及新型数据库技术等知识进行阐述，内容涉及数据模型、系统结构、研究领域、关系模型及关系操作、SQL语言基础及数据库操纵功能、关系数据的查询优化、关系数据规范化理论、数据库安全、恢复及并发控制技术等，同时还对一些新型数据库技术进行了讨论，包括XML数据管理、实时数据库、多媒体数据库、移动对象数据库、时态数据库、空间数据库、主动数据库、数据挖掘等。 《数据库原理及新技术研究》内容丰富、取材先进、文字表述简单扼要，是一本比较适合数据库领域研究爱好者的实用性强的