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  • 山家清供
    • 山家清供
    • (宋)林洪著/2023-12-1/ 古吴轩出版社/定价:¥42
    • 本书是宋代林洪所著的食谱,一部富有文学韵味的饮食笔记。所谓“山家清供”,是指山野人家待客时所用的清淡田蔬。作者以此作为书名,非常明确地表达了他对清淡菜蔬由衷的推崇与喜爱之情,也体现了其追求“清”“雅”的饮食美学思想。全书分上下两卷,很适合普通读者及中国传统饮食文化爱好者等阅读。本书以《夷门广牍》本影印本《山家清供》为底本,同时参阅多种注本,全新精校,并根据特定的文字场景,插入符合情境的插图。

    • ISBN:9787554622308
  • 随园食单(全彩插图注释版,一部传承200多年的美食“畅销书”)
    • 随园食单(全彩插图注释版,一部传承200多年的美食“畅销书”)
    • (清)袁枚/2021-9-1/ 古吴轩出版社/定价:¥42
    • 《随园食单》系清代诗人、散文家袁枚创作的文言随笔集。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素菜单、小菜单、点心单、饭粥单和茶酒单,共十四单,外加一序。其作详细记述了清代流行的三百二十余种南北菜肴、饭点和名茶美酒,对菜点的选料、加工、切配、烹调以及菜点的色、香、味、形、器都做了极其精辟的论述,被海内外美食家称为中国历史上的食经。

    • ISBN:9787554617960
  •  妈妈做的辅食宝宝超爱吃:贞颖妈的100道婴幼儿手指食物
    • 妈妈做的辅食宝宝超爱吃:贞颖妈的100道婴幼儿手指食物
    • 吴贞颖 著/2017-7-1/ 天津科学技术出版社/定价:¥49.8
    • 宝贝日渐长大,接触的食物种类也会慢慢增加。让宝宝脾胃好,吃得健康,不挑食,不生病,长得结实是妈妈们在育儿过程中关注的普遍性问题。亲手尝试制作辅食,除了可以保证食材的新鲜度外,还能避免市售食品可能存在的安全和卫生问题。书里的100道食物是贞颖妈亲自尝试、亲自开发记录下来的,兼顾营养与健康的同时,颇具巧思与创意,从中可以看出贞颖妈对孩子满满的爱。这本书以手抓食物为主,并以食物泥做少量加工制成固体形状,除可训练宝宝的手眼协调外,也可练习口腔肌肉。这是一本妈咪必备的书,它将带领你踏上自制宝宝辅食的奇妙旅

    • ISBN:9787557630324
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