民以食为天，佳膳蔬为先，蔬菜是中国人餐桌上长情的陪伴。我国的蔬菜栽培历史悠久，种类繁多，在数千年发展过程中，逐渐形成了丰富灿烂的蔬菜文化，并与酒文化、茶文化一起成为了中华饮食文化的重要组成部分。本书以蔬菜名称解读为切入点，详解二百七十余种中国蔬菜，并配以精美手绘科普图。全书分为综述和各论，综述概述我国蔬菜名称构成、命名缘由及构词手段等，各论则分门别类地对各种蔬菜的所属类别、起源地域、引入时间、栽培历史、供应现状、名称由来、命名因素、营养成分、食用方法等内容进行详细的考释。本书视角独特，条理清晰，

《种菜教室》是一本园艺爱好者必备的案头指南。由日本农学quanwei亲笔撰写，通过浅显易懂的文字与生动明了的图画讲解适合家庭菜园的蔬菜培育方法。全书包含三大部分：第一部分介绍一年12个月的应季蔬菜，第二部分详细解说100种常见蔬菜的种植管理方法，第三部分归纳了培土、施肥、移栽等蔬菜种植的基本知识。不论园艺新手还是进阶爱好者，读完本书，都将收获：植物学基础知识、挑选蔬菜的技巧、家庭菜园的管理方法、一年12个月皆可采收的健康蔬菜，以及亲手种植蔬菜的喜悦。