大千世界都是由物质组成的。从日常所需的生活用品，到人们赖以进行生产的生产资料；从大自然的树木、花草、鸟兽，到岩石、高山、大海，从地球上的万物到茫茫宇宙中的太阳、月亮等星球……都是物质。化学就是研究物质及其变化，它不仅要研究自然界已经存在的物质及其变化，还要根据需要研究和创造不存在的新物质。本书深入浅出，图文并茂，融知识性和趣味性于一体。

本书旨在研究以液化石油气（LPG）为燃料的一种基于旋流的、超稳定燃烧的逆转扩散火焰（IDF）的热、污染和传热特性，主要以检验实验性质为主。第一章为概况和动机；第二张是研究的背景，其中包含与逆扩散火焰相关的前期工作的详细文献回顾；第三章介绍了实验装置、仪器和测量方法；第四章到第七章，分别介绍火焰外观、火焰结构、火焰温度场、火焰稳定气体种类、火焰冲击热传递、火焰比较等；第八章是旋转火焰的数值模拟，计算结果作为实验研究的补充；最后，在第九章中对本书的研究结果和结论进行了全面的讨论，并对今后的工作提出了

《基础化学实验（第2版）》是山东省教育厅面向21世纪教学内容和课程体系改革课题高等农业院校有关专业中化学类和生物类课程体系改革（化学类）的研究成果（2001年和2004年分别获山东省教学成果三等奖）。《基础化学实验（第2版）》是为农业院校非化学专业普通化学、分析化学、有机化学和仪器分析等课程实验内容而编写的全新体系的基础化学实验教材，包括绪论、化学实验基本知识和基本操作、实验技术、物质常数测定、化合物性质、滴定分析、重量分析、有机合成、仪器分析、综合实验、设计实验和微型化学实验等内容，是农、林、