本书共九章，内容包括：动物免疫学的理论研究、血清学技术、动物采血技术、动物剖检技术、多克隆抗体的制备技术、血凝实验、酶联免疫吸附实验及检测、琼脂扩散实验、动物免疫学实验的实践研究。

本书是作为有机食品生产系列丛书之一，主要针对我国有机鸡生产已经开展，但有机鸡生产的技术资料比较缺乏，不能满足有机鸡生产的发展而编写。本书主要内容包括国际有机鸡发展现状和趋势，有机鸡生产与品质，然后从有机鸡品种，产地和设施，饲料和饲养，卫生与疾病防治，屠宰和记录等方面对有机生产技术要求进行梳理和归纳，目的是更好的指导有机鸡的生产，可以作为有机鸡生产的技术指南。

顺滑的皮毛、柔软的肢体、喉咙里的咕噜声……猫咪太可爱了，让人忍不住想要摸摸它。可猫咪经常不赏脸，怀着怨念扭头逃开，这可能是因为你的撸猫手法不对。猫咪和我们有许多相似之处，它们也会焦虑、会生病，有时还要面对肥胖的困扰。掌握了“撸猫”这门学问，便可以通过按摩，让它们放松自在，改善许多身心问题。跟随日本宠物按摩协会的专家，一起解锁撸猫新姿势，在家就可以为猫咪做Spa。享受猫咪的温暖陪伴、被它们治yu的同时，你也会感受到猫咪丰富的内心，学会如何爱猫！

狗可以说是人类最好的朋友，它们忠心耿耿、通情达理，高兴的时候和主人一起快乐，低潮的时候不离不弃。它们能看懂人的表情，听懂人说的话，是那么的“通人性”！尽管狗狗很理解我们，我们对它们却不能说是了如指掌，狗狗的一些行为常常会让主人感到疑惑，甚至抓狂。比如狗狗为什么那么喜欢追着尾巴团团转，想阻止它也停不下来；为什么它们往你的脚上撒尿，为什么你每次下班回来都看到遥控器又被它啃咬了？狗狗这样做背后有什么心理原因呢？ 在本书中，资深狗狗专家韦茨曼博士将图文并茂地带领读者解读狗狗各种各样的肢体语言、声音、表

硒是20世纪70年代才确认的一种人体生命过程中必不可少的微量元素，具有强大的抗氧化、调节免疫、调节蛋白质合成和解毒能力，对动植物和人的身体健康有重要贡献。本书详细介绍了含量极其微小的硒如何帮助动物战胜病毒的入侵，如何科学地获取硒、如何适量补晒，具有一定的科普作用。

本书收录羊机体的400余幅光学显微镜下拍摄而成的器官组织全真彩色图片，分为12章，采用生动、简洁的语言直观、形象地展示组织形态学微细结构，并介绍形态与功能的联系。本书可以为健康饲养、疾病病理研究及防治提供一定的理论基础，可为在校学生、动物医生、科研工作者及养殖业提供一定的实践指导，适用于科研、生产及教学等多种用途。

本书共12章，收录猪的全真彩色图片400余幅，直观、形象、生动地展示猪外貌特征、消化系统、循环系统、泌尿系统、神经系统、内分泌系统、免疫系统及生殖系统等的组织学结构特点，在突出强调猪机体各系统之间的紧密联系的同时也着重强调内脏器官重要的形态、功能和组织结构，为读者综合地学习猪养殖、繁育、疾病防治、猪制品加工等科学知识打下坚实基础。全书是全面、深入、细致地展示猪机体、系统器官的宏观与微观的形态结构及组织的彩色图谱书，适用于科研、生产及教学等多种用途。

肉类对发达国家的经济及人类的营养具有重要作用。《牛肉质相关候选基因间作用机制的分析研究》对牛肉质相关候选基因间作用机制进行了研究，利用韩牛肌卫星细胞培养系统进行了一系列实验，探讨了卫星细胞在肌管中参与增殖、分化、缺氧、凋亡、骨骼肌萎缩和脂质积聚的时作用机制；并对CAPN1基因和CASP9基因在牛骨骼肌形成中的功能作用进行了一系列的研究。《牛肉质相关候选基因间作用机制的分析研究》结构合理，条理清晰，内容丰富新颖，可供相关研究人员参考使用。

草原上的骆驼是从哪里来的？为什么草原上牧人们都会把骆驼当作家人？骆驼是怎样被驯服的？草原上的骆驼都为牧人们做出了哪些奉献？草原上的牧人们又是怎样尊重和爱护骆驼的？阅读《漫话草原骆驼/草原民俗风情漫话》，在悠悠的驼铃声中，我们一起去静静地聆听，那些驼路上的陈年往事。

《漫话草原羊》以草原羊为主题，结合部分民间故事和传说，讲述草原游牧民族对羊（主要是蒙古族）的驯化历史，畜牧过程中对草场和羊群原生态的利用和保护，生产和生活中对羊肉及羊毛等生活物资的充分使用，概括的介绍了蒙古民族在不同的历史时期，在众多民俗和忌中对于食用羊肉的不同的礼仪和程序，普及部分关于羊骨的游戏、占卜功用以及蒙古族婚俗中与羊骨有关的趣闻和知识。