《玉米种子脱粒损伤机理与脱粒设备研究》是关于玉米,特别是玉米种子脱粒原理、脱粒损伤机理与脱粒设备系统研究的专著,主要反映了作者近年来在玉米脱粒技术领域的一些研究成果。书中重点介绍了玉米种子脱粒造成的内部损伤及其危害、内部损伤特征及其识别;借助生物材料试验设备、高速摄影技术和体视显微技术等手段,从物料特性和机械设备等不同
《粳稻品质形成基础》包括了:稻米品质形成概述、稻米品质形成的研究进展、稻米品质形成的发育与遗传学基础、稻米品质形成的生理与生物化学基础等。