本教材主要介绍了中外园林的历史概况和时代特点，园林的类型、风格特点以及各代表性园林。共分为两大部分，部分是中国园林史，主要从中国古典园林的起源、发展、转折、全盛、成熟以及近代园林等方面讲述中国各时期园林发展的历史、文化内涵及其特点；第二部分是外国园林史，主要讲述了国外的古典园林，包括古代及中世纪园林、日本园林、意大利园

《园林规划设计（第2版国家林业和草原局职业教育“十三五”规划教材)》根据园林行业对园林规划设计岗位知识和技能方面的要求，采用“模块构建、项目导向、工作任务”的模式进行。包括基础理论和核心技能两大模块。基础理论模块包括园林规划设计概述、园林规划设计艺术原理、园林各组成要素规划设计、园林规划设计程序；核心技能模块包括城市道

本教材根据高等职业教育园林技术专业教学标准，在广泛调研测绘地理信息技术在林业与园林行业现代生产中的应用并对接高职院校测绘技能大赛的基础上进行编写。主要内容包括方向与距离测量、水准测量、电子经纬仪测量、全站仪测量、点位测量、地形图使用、园林工程测量等。本教材符合职业教育教改理念，准确把握高技能人才培养的内涵，在项目后设有

园林制图是支撑园林设计、园林施工及造价等课程的基础课程。《园林制图（第2版）/国家林业和草原局职业教育十三五规划教材》内容分为园林工程制图基础和园林工程制图实务两个模块。前者介绍了园林制图的基本原理和知识，包括：园林工程图基本类型初识，制图工具和材料的识别与使用，工程图的基本制图标准，投影作图；后者在项目教学中融入必需

本教材基于工作过程设计教学项目和任务，构建模块、项目、工作任务层层相扣的新体例，循自然之道融和谐之意的园林植物景观设计由迷人画卷、审美实践、营造之术、舞动的旋律四个模块组成。通过迷人画卷带领大家认识园林植物景观设计、了解中外园林植物景观特色，熟悉植物景观设计程序和表达方法。审美实践主要从植物景观的空间设计、艺术设计、文

教材分为两大模块：一是家具制图基础模块，包括制图基础知识、投影基础的认知、立体的投影、轴侧投影、家具图样图形表达方式五个项目。主要培养学生扎实绘图知识技能，提高空间思维能力，熟悉家具制图标准。二是AutoCAD制图基础与实操模块，包括AutoCAD基础与平面绘图、编辑二维图形、注释工具与正等测图绘制、AutoCAD家具

《保健食品学》是国家林业和草原局普通高等教育“十三五”规划教材。《保健食品学（国家林业和草原局普通高等教育“十三五”规划教材)》根据近几年国家新颁布的政策法规和新制定的保健食品检验与评价方法，密切联系保健食品研发、注册申报和生产实际，注重理论与实践相结合，通过案例展示相关知识的实际应用，增强学生综合运用所学知识的能力，

本书分3篇，包括基础微生物学实验、食品安全相关的微生物学实验以及食品营养加工相关的微生物学实验。每一个实验都包含了实验目的和原理、实验流程和步骤、实验结果和注意事项等。全书涉及52个实验．仍然保持实验间可分可合的特点。本书主要目的是扎实掌握篇基本实验技能。第二篇和第三篇是对篇基本实验的重复应用和拓展，具有一定的挑战性。

《食品质量与安全专业综合实验指导（国家林业和草原局普通高等教育十三五规划教材）》全面系统地对食品质量与安全专业常见的实验进行了阐述，突出产教融合特色，教材中引用了国家标准检测方法，有较强的实用性和先进性，并配备有典型实验操作视频，主要内容包括食品营养成分检测、化学污染物检测、生物污染物检测、食品感官检测、分子生物学技术

家具和室内空间与人的关系极为密切，人体工程学作为专门研究人的因素的科学理论，对家具与室内设计具有重要指导作用。该书自2010年8月出版以来，作为高等教育设计类专业规划教材已被许多高校所采用，对学习和普及家具与室内设计中的人体工程学理论起到了较好作用，曾被评为江苏省高等学校精品教材。人体工程学在家具与室内设计领域的发展和