中国《药食同源》研究，第一辑于２０１９年出版。是由中国社会科学院社会发展研究中心研究员、研究生导师胡文臻，中国中医研究院中药研究所研究员、博士生导师、药材岗位科学家巢志茂，上海健康医学院兼职教授、上海浦江健康科学研究院常务副院长、上海交大健康传播发展中心副院长，主治医师吴孟华，安徽省亳州二级巡视员郭飚、亳州华仲金叶科技

中药提取分离技术

本书分三大模块，模块一为中药炮制的基础知识，分别讲述了中药炮制的认知、中药炮制的目的及对药物的影响、中药炮制的分类及辅料与炮制品质量要求及贮藏保管；模块二为中药炮制的应用技术，讲述了基本的炮制技术；模块三为中药饮片厂见习，从软硬件两方面熟悉饮片厂及工厂化操作；附录为国家职业技能标准、2015版药典炮制通则，文后配有炮制

本书分总论和各论两部分。总论部分重点介绍了中药的命名、分类、采集、加工、鉴定等项内容的基本知识。各论部分根据当前市场变化选编了七十余种药材，按商品分类顺序，分别对每种药材介绍了别名、来源、识别特证、生长环境、产地、采收季节、加工方法、药材鉴别、商品质量要求、包装保管、功用等内容。

本书共设计“中药鉴定基本知识与技能”“中药养护基本知识与技能”“中药鉴定与养护各论”三大项目，将传统学科体系进行解构并将工作过程系统化知识进行重构，每个项目学习以完成技术任务为目的，指引学生自觉、有机地组织相关知识及技能的学习来完成任务。通过课堂与实践教学，使学生掌握中药性状鉴定、显微鉴定、理化鉴定的基本操作技能及中药

本书主要包括冬虫夏草的生物学特征、采挖与管理、鉴别与保存、消费群体、产业现状、产业链利益、产业发展路径分析等内容...

全书分为总论和各论两部分，总论分为五章，包括中药学发展历史简介，中药的产地与采集，中药的炮制，中药的性能和中药的应用等基本理论和基本知识。各论共分二十一章，每章先列概述，包括概念、药性特点、功效、适用范围、分类等内容。

《中药药剂学》编写的指导思想是坚持中医药理论指导，突出中药药剂制备特点，强调基础理论、基本知识、基本技能的基础上，充分吸收中药制剂现代科技成果，注重理论与生产实践的结合。内容分为4个方面：第一方面为中药药剂制备基础理论；第二方面为中药剂型各论，介绍浸出药剂、液体药剂、注射剂、散剂、丸剂、颗粒剂、胶囊剂、片剂、栓剂、外用

本书主要内容包括糖和苷类、苯丙素类、醌类、黄酮类、萜类和挥发油、皂苷、生物碱及其他类中药化学成分的研究方法。

中医学基础是学习中医药学的入门课程和专业基础课程。中医学基础是由中医学的基本概念、基本知识、基本规律、基本原则和基本技能所组成的基本理论体系。全书共分为11章，包括绪论、中医学的哲学基础、藏象、精气血津液、经络、体质、病因、发病与病机、诊法、辩证、养生与防治，系统地阐述了中医学理论体系的形成和发展、中医学的基本特点、阴