本书包括热力学第一定律、热力学第二定律、混合物和溶液、相平衡、化学平衡、电解质溶液、电化学、化学动力学基础、表面物理化学和胶体化学等共10章内容。该书主要突出物理化学的基础性和交叉性两大特点，重点阐述基本概念和基本理论，力求叙述简明扼要，突出内容的科学性和先进性，培养学生的创新思维和创新能力；章末列有拓展材料和课外链接

本书足教育部高等农林院校理科基础课程教学指导委员会推荐示范教材，组织了华南农业大学、南京农业大学等8所高等院校的物理化学教师共同修订编写。本书包括热力学**定律、热力学第二定律、混合物和溶液、相平衡、化学平衡、电解质溶液、电化学、化学动力学基础、表面物理化学和胶体化学等共10章内容。该书主要突出物理化学的基础性和交叉性

《物理化学实验（第2版）》第一部分为实验基础知识，主要介绍了物理化学实验的目的和要求、安全防护、实验的测量误差和数据处理方法等；第二部分为实验部分，共编入22个实验，涉及热力学、电化学、动力学、表面化学及胶体、结构化学和实际应用等内容。其中有13个基础实验，6个综合性实验和3个探索性实验。第三部分为附录，附有实验仪器设