本书全面总结了国内外粮食安全背景、我国科技战略设计、工程规划、理论研究、技术创新、集成示范、实施效果与综合评价等各个方面工作。该书集中反映了近十多年来我国三大粮食作物丰产高效方面取得的进展，特别是突出三大粮食作物和三大平原的总体布局，聚焦核心区、示范区、辐射区“三区”建设，攻克综合管理的“三协同”定量优化重大难题的(“

本书汇聚了衢州市农业林业科学研究院中药材研究所及行业专家近几年的创新技术成果，围绕道地中药材植物学、生物学特征，产业现状及规划化栽培技术等方面进行了详细描述。

本书共分3个部分，介绍了茶树品种资源叶片微形态研究，包括茶树叶片扫描电镜样品制备方法的比较研究、乌龙茶种质叶片微形态特征、主要红绿茶品种叶片微形态特征、福建寿宁野生茶树种质资源叶片和花粉微形态特征，茶树品种资源花粉微形态研究，包括茶树种质资源花器官微形态特征、乌龙茶种质花粉微形态特征、主要红绿茶品种花粉微形态特征、福建

本书针对花生品种抗黄曲霉能力低、田间生防菌适应力弱、贮藏中抑制黄曲霉菌生长和产毒技术落后、加工中黄曲霉毒素绿色消除技术缺乏等突出问题，开展抗黄曲霉花生品种的创制，研发绿色生防菌剂；阐明植物精油抑制黄曲霉毒素的机理，建立花生黄曲霉毒素高效防控及去除技术，实现花生全产业链黄曲霉毒素的绿色防控，促进花生产业绿色健康发展，保障

本书共分为五章，第一章概论主要阐述了基于小麦水分和氮素营养的不同快速检测手段的研究进展。第二章基于CWSI的滴灌小麦水分状况监测，通过比较作物水分胁迫指数理论模型和经验模型，构建基于冠气温差的水分胁迫指数模型。第三章基于高光谱成像的小麦水分含量监测，通过田间小区控制试验采样分析等，建立新疆滴灌小麦水分状况最优估测模型。

耐热高产优质小麦新品种中麦895的选育与应用获得了2019年农业农村部中华农业科技奖科研成果一等奖。为与同行进行交流，交换意见，研究团队从已发表的论文中挑选25篇编成本书，对中麦895的主要特性做了系统深入研究，书中分四部分，分别为：耐热性和产量性状；根系与肥料利用效率；抗病性与黑胚；加工品质与营养特性。其主要内容体现

本书以图文并茂的形式介绍玉米历史、分类，并重点对甜玉米，糯玉米，加甜糯玉米和爆裂玉米进行详细介绍。在甜玉米篇，主要介绍甜玉米发展历程，甜玉米之所以营养健康的原因等。在糯玉米篇，主要介绍糯玉米的由来，糯玉米品种丰富多彩的来源，糯玉米营养美味的原因和营养成分构成和食用方法，以及糯玉米产业的现状和未来。在加甜糯玉米篇，主要介

本书对花生绿色优质高效栽培理论基础、品种布局及选择、花生丰产栽培共性常规技术、花生专项裁培技术以及其他产区近几年推广的花生生产主要模式技术等进行了系统阐述。

本书以图文及视频的形式，通俗易懂、形象生动地介绍了茶树品种与资源、茶叶生产管理措施、茶园肥料精准化施用、生态茶园建设、茶叶加工处理、茶树病虫害防治和茶叶标准化概述等内容，顺应了乡村振兴产业富民的技术需要。

本书作者主要探讨了黄芩、柴胡、党参、黄芪和连翘的主要功效成分的生理活性，作者分别在细胞水平和动物试验水平重点分析黄芩素增强肿瘤细胞顺铂敏感性、抗炎和缓解非活精性脂肪肝病(non-alcohol-icfattyliverdisease，NAFLD)的作用，研究了其潜在的分子机制。在对NAFLD的研究中，笔者采用了高通量研