本书采用大量的实物图片展示果蔬加工的过程、果蔬产品的性状等，使读者对果蔬加工的了解更为直观。内容包括果蔬加工的现状和发展前景、果蔬加工品安全控制技术、果蔬用食品添加剂应用技术、果蔬保鲜技术、果蔬原料的加工特性、果蔬罐制品加工技术、果蔬糖制品加工技术、果蔬腌制品加工技术、果蔬干制品加工技术、果蔬汁制品加工技术等内容，展示

本书从解释厨房中的美食自身就是一种“科学实验”的结果和如何运用科学知识制作美味的食物这两个方向入手，极富创意地把食物和科学实验结合在一起，激发孩子动手实操的兴趣。本书知识点覆盖了蛋白质、脂肪、碳水化合物、可以吃的植物、微波食物以及厨房里的科学等等，可以让孩子在生活中发现有趣的科学现象，并自觉加以运用科学知识，让孩子在寻

本书以二十四节气为观察线索和主题，根据物候变化，以简洁轻松的文字介绍与每个节气相关的包括气候、环境变化以及动植物观察有关的科普常识与自然观察的方法。本书穿插了专家和老师的自然观察笔记，并留有空白给小朋友完成自己的自然观察笔记，帮助小朋友更好地掌握自然观察及笔记方法。本书还设置了和每个节气知识相关的任务卡，留待小朋友完成

本书是一本布偶手工教程，由558张精美图片和温暖活泼的文字组成，全书分为布偶制作常识篇、布偶制作教程篇、带着布偶去旅行等3个部分。从图书的整体设计，到布偶的设计，有着浓浓的传统味道。从基础到实际技能，由简单到复杂，只为让传统布艺靠近你，温暖你，疏解紧张工作和学习带来的的压力，助你找到一种宁静自恰的生活方式。

中国古代到底有哪些科技发明创造？经过中国科学院自然科学史研究所持续的集体调研，推选出“中国古代重要科技发明创造”88项，大致分为科学发现与创造、技术发明、工程成就三类。以中科院自然科学史研究所研究出的88项中国古代重要科技发明创造为参考，突出图文并茂，尽量使用科技文物、图像中的科技，强调可读性，从历史和现代的生动案例中

为了满足味蕾与情感的双重享受，食物的声音、场景、摆盘和味道如何被狠狠拿捏？吃海鲜时播放大海的声音，能让你激动得热泪盈眶听到母鸡的叫声，你会觉得鸡蛋冰淇淋的蛋香更浓郁让晚餐按照故事情节推进，食客或许永生难忘星巴克服务员把你的名字写在杯子上，是为了让你更爱手中的饮料哪怕食材只有牛排、薯条和沙拉，精致的摆放也能让你更有食欲用

本书融合了国内外*经典、*实用的育儿经验和育儿理念，从科学和实用的角度，分阶段介绍0~3岁宝宝的体格发育标准、喂养指导、营养关注、推荐食谱等，指出宝宝在各个成长阶段对营养的需求，既为妈妈们提供了*的宝宝喂养方案，同时也解答了常见的喂养难题。此外，本书还以通俗易懂的语言介绍了23种宝宝成长的*食物、34道长高益智特效功能

本书为孕妈妈和新妈妈提供科学合理的饮食方案并进行孕产期全程营养指导，提醒孕妈妈和新妈妈根据自身的生理变化及宝宝的生长需要及时、全面、均衡地摄取营养，同时还列举了一日参考食谱和各式各样好吃又好做的营养美味菜谱，帮助孕妈妈和新妈妈为宝宝的顺利降生和健康成长搭建一个营养储备库。此外，针对孕产期容易出现的一些不适症状，如孕吐、

现在很多烘焙爱好者都特别注重美食的拍摄，因为漂亮的图片往往更令人垂涎欲滴。所以我们把美食与美食拍照结合起来，教给初级的烘焙与摄影爱好者们。本书既有饼干、蛋糕、面包及零食等的配方与清晰的操作步骤，还有专业摄影师讲解用光、构图、镜头运用、色彩搭配、角度选取等知识，书中每个成品大图都配有参数及拍摄心得。相信你读完本书后，做出

由于曾经的媒体工作关系，我接触过大量的老年人，并了解和观察到他们的生活，逐渐发现那些拥有幸福感，身体康健的老人们在日常生活中都具备一些共同特征，而不具备这些特征的老人则大多体弱多病，烦恼也比较多。我发现大部分自我感觉不幸福，身体也多病痛的老人，其实主要原因并不是人生的不如意所致，而往往是他们的生活方式、生活态度和心灵状