本书以图文形式介绍中国古代到20世纪的科学知识，有故事，有知识窗，使读者对相关领域的知识有一个全面而系统的了解，通过这些知识的介绍，可以增加读者的相关知识，也可以增加读者的民族自豪感和自信心。本书有大量精美图片，对了解相关知识有辅助作用，同时也使所介绍的知识更加直观。

人们在1.2万年前就学会了农作。最早的农民使用简单的科技，他们手工运水浇灌作物，他们用木头和兽骨制作农具。随着时间的流逝，古代农民发明了更好的技术：古代中东人学会了繁殖绵羊以获得不同颜色的羊毛；古中国人学会了灌溉技术，用以提高大米的产量；古希腊人建造了各种机械，用以汲水、磨谷子以及压碎葡萄和橄榄。那么，古代农民都种植什