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本教材由世界技能大赛酒店接待项目国家牵头集训基地教练团队按照上海市教委教学研究室世赛项目转化教材研究团队提出的总体编写理念和教材结构设计要求共同编著。教材内容涵盖预订、入住、在店、退房和后台五大模块。根据世赛酒店接待项目技能标准，预订、入住、退房模块均包括一般客人接待和特殊客人接待两类任务；在店模块包括投诉处理、突发情

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