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  • 养老机构实用菜谱
    • 养老机构实用菜谱
    • 赵文秀编著/2022-11-1/ 华东理工大学出版社/定价:¥48
    • 本书既包含了有关营养的基本知识、食物的营养价值、养老机构营养膳食标准与管理等相关理论,又对养老机构的营养配餐、食谱编制、膳食常规、常见慢性病老人营养膳食等技能类知识和实操方法进行描写。此外,本书还引入了食品安全及老年人营养教育等内容。

    • ISBN:9787562867340
  • 健康管理理论与实践
    • 健康管理理论与实践
    • 叶心明/2021-11-1/ 华东理工大学出版社/定价:¥56
    • 本教材针对非医学专业类的本科生学习健康管理知识的需要,以提高大学生健康风险意识、健康管理水平为着眼点,突出健康风险行为因素的管理,系统介绍健康管理的基本理论、基本知识,以及实际操作的技能和技巧,重点突出以慢性病预防和管理为核心的健康管理的理论和实践。本教材共分为十章,主要阐述健康管理基本概念、基本理论、基本流程和基本方

    • ISBN:9787562864776
  • 营养与健康促进
    • 营养与健康促进
    • 叶心明/2021-9-1/ 华东理工大学出版社/定价:¥48
    • 本教材以营养促进人体健康、提高各类人群健康水平为着眼点,以高中生物学知识为起点,以提高在校大学生营养科学素养、普及营养与健康促进的基础知识为目的,重点阐述营养学的基本理论和基础知识,并通过营养学的理论和实践,提高不同年龄段和不同生理功能人群、运动员和运动健身人群以及慢性病人群的合理化饮食水平,进而提高机体的健康水平。本

    • ISBN:9787562864769
  • 增能与重构:医务社会工作案例研究
    • 增能与重构:医务社会工作案例研究
    • 范斌/2018-7-1/ 华东理工大学出版社/定价:¥138
    • 《增能与重构:医务社会工作案例研究》旨在使读者了解医务社会工作的专业技巧。全书共分为十章,按照总分结构展开。*章中国医务社会工作发展的背景与未来趋势,详细地介绍了医务社会工作的意义、内容、发展经验等;第二章至第十章从社会工作实务的角度介绍了医务社会工作常用的专业方法,试图呈现出我国医务社会工作历年来所积累的实务经验。每

    • ISBN:9787562853220
  • 医院社会工作
    • 医院社会工作
    • /2018-4-1/ 华东理工大学出版社/定价:¥78
    • 本书的内容主要包涵医院社会工作的性质与功能、医院的组织联系、工作内容与步骤以及服务守则等内容。作者在书中指出,医院社会工作的性质系社会工作之一种,同时又强调“因其所服务者,非为团体,而系以病者个人为对象,其所解决之社会问题,亦系因疾病而发生之社会问题,不过因问题性质不同,而解决此问题之方法亦随之而异”,突出个案工作方法

    • ISBN:9787562857136
  • 食品安全与质量管理
    • 食品安全与质量管理
    • 李威娜/2013-8-1/ 华东理工大学出版社/定价:¥42
    • 本书着重阐述了食品质量管理的基础知识、国内外普遍实施的食品质量控制体系及影响食品安全的因素,并结合生产实际介绍了食品加工过程中的质量安全控制及转基因食品、绿色食品、无公害食品及有机食品的生产要求和认证管理。相关单元提供了操作实例,使学生在掌握质量管理基本知识和原料的基础上,培养自身的食品质量控制与管理技能,了解实际生产

    • ISBN:9787562836100
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