本书共十五章，涵盖了食品安全基础知识、法律法规、标准、行政许可、行政检查、行政处罚、抽检监测、投诉举报、事故应急处置、风险交流、智慧监管等多方面，还介绍了食品标签及广告、特定环节食品安全监管、重大活动食品安全监督保障等内容，对近年来上海市食品安全监管工作进行了总结，也对当前国际上先进食品安全监管理念进行了梳理。

本书为《玩具大揭秘》,以《玩具总动员》为切入点,和小读者一起回顾了玩具制造发展史,了解不同玩具的制造过程及其背后的科学原理,更鼓励小读者大开脑洞,畅想未来的玩具世界。同时还为孩子们解答了诸如“玩具汽车是怎么动起来的”“什么是3D打印”等和玩具制造、玩具创意有关的问题。

食品药品安全治理理念是探索食品药品安全治理规律、破解食品药品安全治理难题、构建食品药品安全治理格局.谋划食品药品安全治理未来而首先需要关注的问题。本书聚焦食品药品安全治理理念，基于国内外政策、法律和实践分析，研究了食品药品安全人本治理、风险治理、全程治理、社会共治、分类治理、专业治理、责任治理、效能治理、能动治理、阳光

《上海市食品从业人员食品安全知识培训教程（网络食品与贮运分册）》主要介绍食品安全相关法律、法规、标准，共分为四篇：首篇食品安全法律法规，含食品安全法律法规体系基础知识、网络食品经营和食品贮运一般规定、网络食品经营的食品安全要求、食品贮运服务经营者的食品安全要求、食品的标签、说明书、广告、食品安全事故处置、食品安全监督管

《2021花木兰中国风珍藏笔记本》为中国风元素的珍藏版手账,以水墨风及国风为基调,包含了与花木兰相关的人物形象、标语标志和花纹图案等素材。笔记本的设定比市面上的文创产品更具细致的内页插图,皆为彩印;内封还有可搭配手账使用的水墨风贴纸,符合使用习惯;且每本笔记本都印有限量编号,值得收藏,适合自用也适合送人。笔记本采用原角

该笔记本能够用于记录的个人时间管理状态，方便读者科学规划、合理安排学习和生活。它打造轻巧便携手账本的概念，并采用正版授权的超级元素素材设计，不仅高颜值，风格简约大气，使用人群广泛。内文包含周计划网格线页面和简约横线页面，为读者提供了充裕的书写空间。以一周为单位，制定好每周目标，根据时间轴记录每个时间段的学习任务，便于读

《上海市食品从业人员食品安全知识培训教程（食品销售分册）》主要介绍食品安全相关法律、法规、标准，共分为四篇：第一篇食品安全法律法规，含食品安全法律法规体系基础知识，食品销售一般规定，食品销售过程控制，现制现售食品，食品的标签、说明书、广告，食品安全事故处置，食品安全监督管理，食品安全法律责任；第二篇食品安全标准，含食品

《上海市食品从业人员食品安全知识培训教程食品生产分册》主要介绍食品安全相关法律、法规、标准，共分为五篇：首篇食品安全法律法规，含食品安全法律法规基础知识、食品生产一般规定、过程控制、食品的标签、说明书、广告、特殊食品、食品检验、进出口食品、食品安全事故处置、食品安全监督管理、食品安全法律责任等；第二篇食品安全标准，含食

《食品安全保障实务研究》本书围绕食品安全风险监测、食品安全风险评估、食品安全风险控制、食品安全风险预警、食品安全检验等方面展开讨论。通过对这几个方面的梳理，整理现阶段我国食品安全保障的发展程度，为进一步完善我国食品安全保障体系提供一定的思路。全书共分六章，首章为导论，第二章介绍食品安全风险监测，第三章涉及食品安全风险评

食品安全信息化管理是分析和评估食品安全形势的依据，是开展食品安全预警工作的基础，也是食品药品监管系统履行食品安全综合监督职能的科学支撑和基本保证，同时也可成为食品企业自身提升品牌效益和管理效能的重要手段。《食品安全管理及信息化实践》以信息化三要素（即管理基础、信息技术、信息资源）为主线，分别从管理体系、技术体系、食品生