本书作者利用紫色土22年长期定位施肥试验，和长期不同耕作制试验监测基地以及原状土壤渗漏池，从时间和空间尺度上出发，并兼顾水田、旱地土壤，系统研究了三峡库区紫色土中磷素的迁移转化特征，获得了大量的基础性监测数据和研究成果，为三峡库区紫色土农田土壤磷肥的优化管理以及实行合理的施肥和耕作制度提供了理论依据。

全球气候变化带来的影响是世界各国关注的焦点。农业是受气候制约大的领域，而气候变化对农业生产的影响过程相当复杂，评估这类影响存在不确定性。相反，通过我国丰富史料论证能够再现和还原一个真实的气候变化影响过程及结果。为此，本书作者陈超选取宋元明清千年时间跨度内，江南这个中国古代重要且典型的粮食产区为研究对象，利用自然科学和人