随着职业技能等级认定工作的逐步开展，各省市人社厅（局）陆续认定了多家用人单位和社会评价组织，开展本地的职业技能等级认定工作。分社目前已经在与部中心命题处开展题库转化工作，但中心命题处合作比较严谨，速度不会很快，很难满足市场上众多职业辅导练习的需求，同时各地有自己的一些需求，全国统一试题很难满足所有地区的需求，特色化、个

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中国就业培训技术指导中心根据《国家职业技能标准-中式面点师》（2018年修订）组织编写了中式烹调师国家职业资格培训教程，套书包括《中式面点师（基础知识）》《中式面点师（初级）》《中式面点师（中级）》《中式面点师（高级）》《中式面点师（技师高级技师）》本书是其中的技师高级技师分册。技师部分主要内容包括风味面点制作、菜单设

1.主要内容：本教材为全国中等职业技术学校烹饪专业规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。本教材共分五章，分别介绍了鲜活原料初加工技术、刀工与原料成型技术、分档取料与整料出骨、干货原料涨发技术和配菜。教材体系合理，深入浅出，便于教学开展。教材在每章后安排了思考与练习，帮助学生巩固所学内容。2.主要特点：增加

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依据2021年版考试大纲和官方教材，基于2021年版“考前冲刺试卷”系列丛书进行改版。内容上，由行业专家对照2021年考试题型、数量、难度和考点分布情况，对现有的5套试卷进行优化调整，补充新增考点，调整变化考点，删除淘汰考点。所有试题均提供参考答案和全解析，说清每个选项对或不对的原因，并列明消防法律法规和标准规范的出处

依据2021年版考试大纲和官方教材，基于2021年版“经典套题”系列丛书进行改版。此系列用书包含2套考前冲刺试卷，内容上，由行业专家对照2021年考试题型、数量、难度和考点分布情况，补充新增考点，调整变化考点，删除淘汰考点。所有试题均提供参考答案和全解析，说清每个选项对或不对的原因，并列明消防法律法规和标准规范的出处。

本书为对接世界技能大赛技术标准创新系列教材/技工院校一体化课程教学改革建筑施工专业教材，依据《建筑施工专业国家技能人才培养标准及一体化课程规范》编写，按照《国标》《课规》的课程、参考性学习任务、教学内容设计教材内容，并充分借鉴世界技能大赛瓷砖贴面、砌筑、混凝土建筑等项目的先进技能理念、技能标准、评价体系，优化了教学内容

1.主要内容：本套选题紧扣读者为一线生产企业职工、农民工、社会公众，对相关法律法规标准和文献内容深度理解和描述，深度加工成便于广大人民群众直接理解的语言。同时，将生产安全事故预防与应急管理、自救救护知识相结合，用准确、实用的语言讲授具体的操作方法，内容覆盖生产生活安全中的所有环节。2.主要特点：本套选题内容偏重基础常用

随着职业技能等级认定工作的逐步开展，各省市人社厅（局）陆续认定了多家用人单位和社会评价组织，开展本地的职业技能等级认定工作。分社目前已经在与部中心命题处开展题库转化工作，但中心命题处合作比较严谨，速度不会很快，很难满足市场上众多职业辅导练习的需求，同时各地有自己的一些需求，全国统一试题很难满足所有地区的需求，特色化、个