李辉，复旦大学生命科学学院教授、博导。茶是世界上重要的饮料之一，代表了中国经典的文化。本书以精炼的文言表达形式，从中国传统文化“道”（一阴一阳之谓道）的层面，对茶之分类、茶之栽植、茶之采摘、茶之制造、茶之保存、茶之泡煮、茶之品味、茶之辨别以及四季饮茶的“道”与“理”等十二个方面，一一进行精辟的阐述。作者传统文化底蕴较为

本书作者为海派作家沈嘉禄。本书为《上海人吃相》英文版，为英文版“海派文化丛书”（李伦新主编）之一。本书着意对上海人的吃相进行点评。所谓吃相，字面上指吃喝时的举止言行，表现为一个人在进食时的修养。看一个人的吃相，就大致可以知道这个人的家庭背景、教育背景、阅历、性格及处世为人的原则了。本书的概念更加宽泛，还兼及饮食文化的深

旗袍，中国和世界华人女性的传统服装,被誉为中国国粹和女性国服。荣家兄弟在十里洋场创业，把儿女们带到上海接受新式教育，因此，荣家小姐大多就读上海著名的中西女中，久之，在西风东渐的时代影响下，她们的审美理念，完全融入了海派文化的血脉。很多专家都说，她们这些旗袍就是拿到现在来看，也不落伍，也还是时尚的。前卫、开拓和创新，是荣

内容简介：中国是制茶和饮茶的发源地，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。作为开门七件事（柴米油盐酱醋茶）之一，饮茶在古代中国是非常普遍的。中华茶文化源远流长，博大精深，不但包含物质文化层面，还包含深厚的精神文明层次。唐代“茶圣”陆羽的茶经在历史上吹响了中华茶文化的号角。从此茶的精神渗透了宫廷和社会，深入中国的诗词

内容简介：中国是制茶和饮茶的发源地，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。作为开门七件事（柴米油盐酱醋茶）之一，饮茶在古代中国是非常普遍的。中华茶文化源远流长，博大精深，不但包含物质文化层面，还包含深厚的精神文明层次。唐代“茶圣”陆羽的茶经在历史上吹响了中华茶文化的号角。从此茶的精神渗透了宫廷和社会，深入中国的诗词

内容简介：中国是制茶和饮茶的发源地，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。作为开门七件事（柴米油盐酱醋茶）之一，饮茶在古代中国是非常普遍的。中华茶文化源远流长，博大精深，不但包含物质文化层面，还包含深厚的精神文明层次。唐代“茶圣”陆羽的茶经在历史上吹响了中华茶文化的号角。从此茶的精神渗透了宫廷和社会，深入中国的诗词

全面系统地介绍我国乃至世界玉石的品种、产地及其基本特征。内容涵盖了最新宝玉石国家标准所规定的其中30余种天然玉石。在注重介绍每种玉石共性的同时，突出了不同产地该玉种的主要特征及其与其它产地的对比。书稿特别强调了我国新发现的软玉猫眼和蛇纹石猫眼的特征。同时，对最新发现的相关玉石及其产地也做了较为详细地介绍。以期符合市场和

精选晚清至新中国成立前上千篇有关咖啡文化文章中百篇，让读者尤其是“咖啡爱好者”感受咖啡文化的魅力，这些文化涉及咖啡豆的来源，咖啡烹煮器具，咖啡烘焙方法，名人的咖啡情结，咖啡文化趣味等，感受时代文化变迁中的咖啡情怀，将时尚与经典怀旧完美结合，感受生活的美好多姿。精选晚清至新中国成立前上千篇有关咖啡文化文章中百篇，让读者尤

《宝石学与宝石鉴定（第3版）》是作者孟祥振、赵梅芳在长期工作实践和宝石专业教学的基础上，并参考了国内外一些新研究资料编著而成的。全书共二十三章及附录，系统阐述了宝石学基础理论和宝石学专业知识。作者在书中多处提出自己的见解及经过综合分析得出的客观结论。书中所涉及的一些概念、定义，力求科学严密、清晰明确；计量单位（包括量的

《观赏石》是作者在长期工作实践和教学的基础上编著而成的。教材系统介绍了观赏石的基本知识和百余种观赏石；提出了较为科学、便于操作的观赏石分类方案，并首次将现代生物质石体珊瑚、砗磲等作为观赏石的一个类别写进教材；鉴于目前在观赏石命名上的混乱现象，提出了命名规则；详细介绍了常见及重要观赏石的基本特征与鉴赏，对一些古代名石作了