本书为“60岁开始读”科普教育丛书之一，该丛书是专门为老年人群体打造的实用生活百科全书。该丛书由上海市学习型社会建设与终身教育促进委员会办公室指导，由上海科普教育促进中心组编。 本书是一本通俗易懂的人工智能（AI)手册，全面围绕AI来详细进行解说。作为AI的入门读物，本书旨在以简单易懂、风趣幽默的语言，结合大量插

本书为60岁开始读科普教育丛书之一，该丛书是专门为老年人群体打造的实用生活百科全书。该丛书由上海市学习型社会建设与终身教育促进委员会办公室指导，由上海科普教育促进中心组编。本书是一本通俗易懂的人工智能（AI)手册，全面围绕AI来详细进行解说。作为AI的入门读物，本书旨在以简单易懂、风趣幽默的语言，结合大量插图来趣味讲解

本书包含课程导学和十一个项目，建议将课程导学、项目一-项目八设为必修内容理解微型计算机原理与单片机的概念，熟练掌握单片机应用系统的开发流程与开发工具，掌握STC15W4K32S4单片机的基本资源以及应用编程，初步掌握单片机应用系统的设计与开发。项目九-项目十一为选学部分，项目九介绍了STC15W4K32S4单片机的低功

本书以工业互联网项目一“机器设备在线监控系统”的数据库开发过程为主线，以数据库开发技术为中心，结合常用开发语言，贯通如下内容：DM8的安装部署、数据模型、数据库与数据表、运算符与函数、索引、数据完整性、数据查询、视图、存储过程、触发器、用户和数据安全、备份与恢复及使用Java、Python进行接口开发等。

本书从专业角度出发，内容涵盖咖啡拉花器材原料介绍、咖啡萃取、牛奶打发等基础知识及咖啡拉花技术，完整解读咖啡拉花步骤，详细图解咖啡拉花的基础与进阶图案，让学生轻松掌握咖啡拉花基础手法，提升咖啡制作能力，进一步为学生创新创业能力提升奠定良好基础。“咖啡拉花”是职业院校咖啡制作相关专业的核心课程，其功能是使学生掌握咖啡拉花基

本书内容涵盖咖啡拉花器材原料介绍、咖啡萃取、牛奶打发等基础知识及咖啡拉花技术，完整解读咖啡拉花步骤，详细图解咖啡拉花的基础与进阶图案，让读者轻松掌握咖啡拉花基础手法，建立对咖啡拉花技能和知识的基本认识掌握咖啡拉花初步技能，提升咖啡制作能力，培养咖啡师拉花咖啡出品的相关能力。

这是一部陆羽《茶经》的英文全译本，作为世界上第一部茶学专著，目前英译本有数种，最早的当系BritannicaEncycropedia（1928）中的对《茶经》的节译本，WilliamH.Ukers所著AllAboutTea中的《茶经》亦系节译本，而由美国FrancisRossCarpenter所译TheClassico

本书由上海交通大学氢科学中心组织编写，全书共5章，系统全面地介绍了氢科学相关的知识，重点介绍了氢气的基本性质以及氢气在能源、医学、农业领域的应用。本书作为一本介绍氢科学及其应用的科普书籍，知识全面，讲解表述由浅入深，图文并茂，可读性强，适合氢科学相关的产业界人员参考，也可供希望了解氢科学的大众读者阅读。

本书由上海交通大学氢科学中心组织编写，作者沈文飚等，上海交通大学氢科学中心兼职教授，主要从事氢农学的研究。本书为氢科学出版工程之一，围绕氢气的基本性质，主要讲述了目前氢气在清洁能源、医学和农业方面的应用。本书内容共四章。第1章介绍氢气的基本性质；第2章介绍氢气在能源领域发挥的重要作用，包括氢气在燃料电池、燃料汽车中的应

食品安全治理的难点不在于无法可依，而是在于鞭长莫及。网络情境下经营者的食品安全信息更具隐蔽性和不对称性，系统化的风险使得行政监管面临执法负荷繁重进而极易导致政府失灵。同时，外卖平台与经营者等利益共同体的共谋将导致平台自我治理失灵。本书主要回答几个核心问题：外卖食品安全风险的生成与演化具有什么新特征？为了应对这一新兴的食