本书主要介绍了韭菜籽中天然产物制备及功能性质研究进展，介绍了韭菜籽中韭菜籽油和韭菜籽蛋白等功能性成分制备方法和制备技术，并系统地研究了不同提取/制备方法得到的功能性成分的活性以及在抑菌和抗氧化等方面的应用。 本书可供高等院校有关专业的师生，食品科学与工程和生物学科研人员，企事业、研究所人员等参考使用。

《黑龙江省野生植物乌裕尔河湿地卷.下》共收载黑龙江省鸟裕尔河湿地保护区内的154种野生植物，按照《中国植物志》收录顺序编排。《黑龙江省野生植物乌裕尔河湿地卷.下》拍摄了每种野生植物的全株、根、茎、叶、花、果等不同部位的照片，并标注了中文名、拉丁学名和别名，对每种植物都从植物学特征、生物学特征及其实用价值等方面进行了详细

本书共3章，第1章绪论，主要包括夹竹桃的药理作用、国内外学者对夹竹桃药理活性成分和生物活性的研究;第2章夹竹桃树枝和树叶化学成分研究，主要介绍夹竹桃树枝和树叶的溶剂提取方法，提取浸膏的分离方法以及结构鉴定方法;第3章生物活性测定，对从夹竹桃树枝和树叶中分离得到的三萜类化合物、强心苷类化合物和甾体类化合物分别测定抗炎、抗

《黑龙江省野生植物乌裕尔河湿地卷.上》共收载黑龙江省乌裕尔河湿地保护区内的163种野生植物，按照《中国植物志》收录顺序编排。《黑龙江省野生植物乌裕尔河湿地卷.上》拍摄了每种野生植物的全株、根、茎、叶、花、果等不同部位的照片，并标注了中文名、拉丁学名和别名，对每种植物都从植物学特征、生物学特征及其实用价值等方面进行了详细

植物的叶子里到底有没有水分？我们周围有各种颜色的花，却很少看见黑色的花，这是为什么呢？触碰含羞草，它的叶子会闭合，它为什么这么害羞？夏天时繁花盛开，可为什么有些花在冬天也照样开放？我们都吃过黄豆芽、绿豆芽，为什么豆芽会有不同的颜色呢？…… 《好奇宝宝科学实验站：稀奇古怪的植物》将为你解答疑惑。