本书从文明史的角度，探讨水稻从驯化到推广播种的过程的历史带给文明的转变，分析粮食的传播背后不同文明的碰撞与交流，用这种独特的视角，以此探讨世界与中国文明的历史与形态。

本书从文明史的角度，探讨黍粟从驯化到推广播种的过程的历史带给文明的转变，分析粮食的传播背后不同文明的碰撞与交流，用这种独特的视角，以此探讨世界与中国文明的历史与形态。内容包括：荒蛮时代：黍粟的起源及传播；商周之际：黍粟文明初步创立；秦汉隋唐：黍粟文化日臻繁盛等。