本书通过广泛的社会调查和当面采访，分四章梳理和探索了黄连粵菜师傅的历史、现状及未来发展。第一章介绍了黄连及其粵菜师傅的概况，第二章介绍了黄连粵菜师傅的发展历程和重要成就，第三章介绍了黄连粵菜的代表菜式和渊源；第四章则从粤菜师傅传承的角度提出辉煌背后面临的问题，并通过汇集黄连粵菜师傅的意见和建议，提出了解决问题、突破“瓶

本书分为传统音乐舞蹈、传统戏剧曲艺、传统体育杂技、传统手工技艺、传统民俗礼仪、民间文学等六个部分。本书综合运用文学、历史学、人类学、民俗学等学科的理论与方法，广泛采集广西北部湾沿海地区“非遗”项目传承人的第一手口述性材料，对该地区60余个国家级、自治区级和市级“非遗”项目近80名代表性传承人生平事迹进行抢救性的挖掘、整

本书集中介绍了在广东省工作，且在外语方面具有重要贡献的专家、教授、学者，将他们现任职情况、曾任职情况、主要研究方向、学术成就、科研成果、获奖情况作了详细的介绍，并且将其出生、学习经历、获得的相关荣誉也作了简要介绍。

本书收录外语界名家专题访谈26篇，分为文学、语言学、翻译和教学4大类，每篇访谈文章结合所采访专家的学术领域中的特点进行专题讨论、理论和实践交融、微观和宏观结合，多方面剖析外国语言文学学习和研究过程中取得的成绩、存在的问题和解决问题的可行性建议，集中展现了中国外语界的真实面貌和发展趋势。

张爱玲是20世纪中国文学史上一位充满传奇色彩的作家，她的小说大多写的是上海没落家族中的淑女的传奇故事，她把自己的小说集也命名为《传奇》，而她的生命也是一部苍凉、哀婉、精彩动人的女性传奇。《倾城难再寻：张爱玲》以张爱玲的人生轨迹线编录其一生的代表著作，并插入其他学者对张爱玲及其作品的研究评述。

本书收录了演员、编剧、导演、行政干部、音乐、舞美等不同层面的粤剧人的访谈实录，通过他们与粤剧相携同行的人生历程，回顾粤剧艺术发展的道路，以点窥面，观照粤剧及粤剧人在一个时期的生存状态，探索艺术与人生际遇及社会发展的关系。

傅雷家书

本书记录了湖北省农函大学员的先进事迹和成长足迹，描述了他们学以致用依靠科学技术增收致富的过程，介绍了他们在不同行业中的先进管理模式与成功经验。

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罗霄山脉百年风云人物录