本书分为孕期和婴幼儿期两个阶段。孕期主要介绍孕早期孕妇营养膳食、卫生与保健指导；孕中期孕妇营养膳食、心理调适、产检及分娩计划；孕晚期孕妇母乳喂养准备、营养膳食、分娩准备、养育人心理调适准备。婴幼儿阶段主要介绍婴幼儿0-6月龄阶段母乳喂养、婴幼儿常见疾病预防及家庭护理、婴幼儿生长发育监测、婴幼儿保育、辅食添加指导等。

本书共五个单元，内容包括：婴幼儿营养需求与科学喂养、0-2岁婴幼儿科学喂养、2-6岁幼儿科学营养、婴幼儿常见饮食与营养问题的识别与应对、托幼机构膳食管理。

《幼儿营养与膳食管理》是“幼儿营养与医学”系列教材中研究从出生至六岁的婴幼儿的营养需求以及与之相对应的日常膳食安排的一门课程。本教材邀请医学界专业人士组建团队执笔，遵循营养学基础，围绕“幼儿营养与膳食管理”的主要内容，系统阐述了幼儿营养与膳食管理的相关问题。本教材全部结构体例和内容均有权威依据，保证结构体例和内容的科学

本系列丛书本着“幼有善育”的宗旨，聚焦婴幼儿托育服务与健康发展，面向社会03岁婴幼儿托育机构的从业人员，同时也满足中职起点职业教育院校新开设的“婴幼儿托育”、“婴幼儿托育服务与管理”等专业人才培养的需求，以实践性为侧重，以理实一体为主要特点。全书共分九个章节，主要包括婴幼儿喂养、食物制作、盥洗照料、睡眠与排便照料、作息

本系列丛书本着“幼有善育”的宗旨，聚焦婴幼儿托育服务与健康发展，面向社会03岁婴幼儿托育机构的从业人员，同时也满足中职起点职业教育院校新开设的“婴幼儿托育”、“婴幼儿托育服务与管理”等专业人才培养的需求，以实践性为侧重，以理实一体为主要特点。本书旨在开发出一本全面系统的、逻辑分明的、通俗易懂的基础知识类保育参考教材，主

本系列丛书本着“幼有善育”的宗旨，聚焦婴幼儿托育服务与健康发展，面向社会03岁婴幼儿托育机构的从业人员，同时也满足中职起点职业教育院校新开设的“婴幼儿托育”、“婴幼儿托育服务与管理”等专业人才培养的需求，以实践性为侧重，以理实一体为主要特点。全书共分十个章节，具体为：第一章概论；第二章主要营养素及其生理功能；第三章围生

本系列丛书本着“幼有善育”的宗旨，聚焦婴幼儿托育服务与健康发展，面向社会03岁婴幼儿托育机构的从业人员，同时也满足中职起点职业教育院校新开设的“婴幼儿托育”、“婴幼儿托育服务与管理”等专业人才培养的需求，以实践性为侧重，以理实一体为主要特点。全书的内容包括：03岁婴幼儿生长发育概述和特点，营养不良的含义和如何判断，体格

0-3岁的营养是促进人的终身发展的奠基行动。基于此，本书从以下四方面进行了详细说明：其一，着重对于营养学相关理论和知识点的介绍；其二，按月龄分别介绍不同发育阶段的婴幼儿的身体发育特征、健康成长所需要的营养素以及合理的喂养方法和食谱举例；其三，聚焦于婴幼儿的均衡饮食以及营养状况评价；其四，重在梳理托幼机构中食品安全与管理

《幼儿卫生与保健》（第二版）以实习生佳佳在幼儿园的所见所闻为线索，设置了两篇十个模块，带领读者激进入幼儿保教工作人员的真实工作场景。每个章节的设计简单明了，体例的编写力图做到理论与幼教实践相结合，侧重于对幼教实际工作的具体指导，兼顾理论的系统性和实践的可操作性。《幼儿卫生与保健》既可作为幼儿教师培训教材使用，也适合高校

0—3岁婴幼儿护理与急救