《齐民要术》是中国现存*早*完整的古代农学名著，也是世界农学*早*有价值的名著之一。长期以来深受国内外所推崇，在今天也还焕发着农业科学技术的光辉。此书大约写成于公元6世纪30年代到40年代之间，作者贾思勰，生活在南北朝的后魏。他是山东益都（今山东寿光县）人，到过山西、河北、河南等省，足迹遍及黄河中下游地区，书中所反映的