《酶工程技术及应用探析》主要内容包括：绪论，酶的生物合成法，酶的分离和纯化方法，酶的定点突变，酶分子的定向进化，酶的化学修饰，有机介质中水和有机溶剂对酶催化反应的影响，有机介质中酶催化反应的类型条件及其控制，酶非水相催化的应用，酶反应器的类型与特点，酶反应器的选择与设计，酶反应器的操作分析，酶反应器的发展，酶的应用探析

本书以现代生化学和分子生物学的基础知识为主体，以生物化学技术的实际应用为实例，并结合了生物化学的新发展趋势和新成就。全书共有12章：绪论，蛋白质的结构与功能，核酸的结构与功能，维生素及微量元素等等...

生物学是研究自然界各种生命现象的发生、发展规律，并运用这些规律改造自然界，为人类服务的一门科学。《生物学理论与生物技术研究》系统地介绍了生物学的基本理论、核心内容及主要技术。《生物学理论与生物技术研究》共10章，主要包括绪论、物质基础、细胞、生物的生殖与发育、生物的遗传、DNA损伤及修复和基因突变、可转移的遗传因子、常

《分子生物反应与技术研究》围绕分子生物反应与技术展开讨论，主要内容包括导论，遗传物质的分子本质，DNA、RNA、蛋白质的生物合成，转座子，生物基因表达的调控，生物发育的分子调控，细胞的信息传递，分子遗传技术，分子生物基本操作技术，分子生物技术的应用等内容，通过对基本分子生物反应分析而逐步展开对分子生物反应相关技术进行研

分子生物学是生命科学发展过程中诞生的一门新兴学科。《分子生物反应原理与方法研究》以基本原理为基础，包括绪论，DNA的生物合成反应，DNA的损伤、修复与突变，DNA重组与克隆，RNA的生物合成，蛋白质的生物合成，肽链合成后的加工和输送，原核生物基因表达的调控，真核生物基因表达的调控，分子生物学方法等内容，通过对基本原理的

《生物化学代谢与合成反应研究》以生物化学中物质代谢与物质合成为主，展开介绍一系列生化反应，如糖代谢、脂代谢、氨基酸代谢、核酸与核苷酸代谢、核酸合成、蛋白质合成、细胞代谢网络和基因表达调控、水盐代谢与酸碱平衡等。本书开篇两章详细介绍了蛋白质与核酸的结构与功能，以便对后文各大生化反应的理解。另外，本书还简要介绍了生物化学的