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  • 玩味潮汕
    • 玩味潮汕
    • 林贞标 著/2016-6-1/ 中山大学出版社/定价:¥50
    • 潮菜以其食材丰富、口味清淡、原汁原味,受到海内外旅游、美食界人士的广泛关注和喜爱。作者作为潮汕人,以其“天赋异蕾”,选取潮菜“老三样”——牛肉、卤水、海鲜,以及白粥、芥蓝、笋等几十种菜肴,从保有食材原有味道的角度,不仅讲述其烹制,更注重其上佳品质的呈现,以舌尖上感受到的不一样的潮汕美味飨读者;并有张新民、蔡昊、刘松彬等

    • ISBN:9787306056580
  • 新丰江水库水质生态保护研究
    • 新丰江水库水质生态保护研究
    • 张虹鸥,温美丽,林建平,周霞/2015-12-1/ 中山大学出版社/定价:¥40
    • 本书以广东最重要的水源地之一新丰江水库为研究对象,在对新丰江水库及流域生态环境现状进行综合监测与评估的基础上,从水库、库区到流域三个层面,针对该地植补质量不高、水土流失加重、面源污染增加等直接和间接影响水质的问题,提出适宜上游地区水库的生态保护和修复技术,包括公路边坡滑坡体生态治理技术、公路填方裸露边坡生态治理技术、水

    • ISBN:9787306055248
  • 论大庆油田发现真相
    • 论大庆油田发现真相
    • 张立生 著/2015-11-1/ 中山大学出版社/定价:¥60
    • 本书由6篇文章和4篇附录组成。前4篇论大庆油田的发现与地质力学理论无关的文章以大量的史实和档案资料为依据,证明“地质力学理论发现大庆油田”不是事实,评述了赵文津院士、景才瑞教授和奚青先生“捍卫”“真相”的文章。第5和第6篇文章则以当年的大量文献和档案资料论述了大庆油田不是在陆相生油理论指导下发现的。附录1以列表的方式介

    • ISBN:9787306053602
  • 工作场所噪声检测与评价
    • 工作场所噪声检测与评价
    • 陈青松 著/2015-10-1/ 中山大学出版社/定价:¥58
    • 本书共分为七章,涉及工作场所噪声检测评价及相关防控技术等多方面的内容。**章简要介绍了声学基础知识和声的评价指标;第二章介绍了噪声的分类以及不同行业工作场所噪声的危害现状;第三章简要介绍了噪声对人体健康的危害和噪声所致的职业病;第四章全面介绍噪声检测、评价的工作程序和方法,以及噪声相关的检测设备;第五章详细介绍了工作场

    • ISBN:9787306052834
  • 佛山传统建筑研究
    • 佛山传统建筑研究
    • 周彝馨 著/2015-8-1/ 中山大学出版社/定价:¥78
    • 佛山传统建筑是岭南传统建筑研究的重要组成部分,研究佛山传统建筑文化对当代文化传承具有重要意义。本书内容包括佛山地区历史文化背景、佛山传统建筑历史与现状、佛山地区重要传统建筑分布现状、佛山传统建筑形制特色、佛山传统建筑发展分期和佛山传统建筑的人文特点等。

    • ISBN:9787306053534
  • 基础工程
    • 基础工程
    • 潘洪科/2015-8-1/ 中山大学出版社/定价:¥45
    • 本书依据国家**颁布的有关地基基础勘察、设计、施工等规范,系统介绍基础工程设计计算的一般原理和方法。内容主要包括:绪论、地基勘察、天然地基上浅基础设计、桩基础、其他型式深基础、基坑工程、地基基础检测、特殊土地基动力机器基础与地基基础抗震等。

    • ISBN:9787306053817
  • 中英城市规划体系发展演变
    • 中英城市规划体系发展演变
    • 吴晓松,张莹,缪春胜 著/2015-7-1/ 中山大学出版社/定价:¥32
    • 本书深入研究英国城市规划体系发展历程,结合其社会经济发展、政治和公众认知觉醒等各方面,剖析英国各阶段城市规划体系发展模式、特征,特别是从法规体系、行政体系、编制体系、审批与执行体系四个方面展开具体论述。最后,本书在比较中英城市规划的基础上,借鉴英国城市规划体系发展改革经验,探讨哈尔滨松北区新规划管理体系建立与法定规划方

    • ISBN:9787306052766
  • Access2010数据库系统与应用教程
    • Access2010数据库系统与应用教程
    • 吴汝明,辛小霞,赖炜,李伟林/2015-3-2/ 中山大学出版社/定价:¥43
    • 本书从理论与应用相结合的角度出发,内容涵盖使用Access2010进行数据库建立、管理、开发等相关方面的概念、方法和技巧。全书共分8章,主要包括数据库系统概述、数据库与表、查询、窗体、报表、宏、模块与VBA程序设计、VBA数据库访问技术等内容。本书内容充实,层次清晰,原理和实践紧密结合,注重实用性和可操作性,叙述上力求

    • ISBN:9787306052001
  • 社会网络视角下中国企业网络研究
    • 社会网络视角下中国企业网络研究
    • 刘冰/2015-2-1/ 中山大学出版社/定价:¥45
    • 对企业网络化发展和成长的研究长期以来受到战略管理学者的关注,并试图给出完美的答案。本书即为从社会性网络视角出发对中国企业网络的研究。全书分为两个部分:在评述企业网络已有研究的基础上,以“股东交叉关系”为切入点,对2000年以来的社会网络演变、形成和作用进行深入探讨,并对有关联盟研究领域的前沿研究进行梳理和展望。

    • ISBN:9787306052049
  • 水力建模与地理信息系统
    • 水力建模与地理信息系统
    • Lori Armstrong 主编,邓培雁 等译/2014-6-1/ 中山大学出版社/定价:¥30
    • 本书明确了充分利用GIS系统数据所需的步骤和存在的挑战。第一章提供了入门知识,其目的是使读者了解GIS系统与水力模型进行集成的传统方法。第二章在概念层面上讨论了“理想的”GIS系统和水力模型集成方法。此外,本章针对维护GIS系统的特征要素,例如阀门、接头、管道、水泵、水井、沙井,以及用于水力模型建设与日常维护的其他水和

    • ISBN:9787306048028