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随着转基因技术的发展和诞生，转基因食品已成为现在中国农业生产中的重要组成部分，基因工程技术在中国农业、食品等各个领域的研究和应用也越来越广泛，转基因工程技术给我们带来较大的社会经济效益，转基因食品也引起了全社会的广泛高度重视。 本研究利用里克特量表表示风险感知，用经济学博彩实验测度被试者的风险偏好，并采用调查问卷的形式