《成形针织服装设计》介绍了成形针织服装产品的分类；讲解了成形针织服装产品的原料、组织、款式、规格、结构及造型设计；详 细阐述了羊毛衫、裤、裙及围巾、帽子、手套等各类横机成形针织服装的工艺设计；详细介绍了圆机类成形针织产品的设计，主要包括袜类及无缝内衣产品的款式、结构及工艺设计；对成形针织服装产品的成衣和后整理进行了介

《茶艺赏析》一书为是十三五烹饪专业部委级规划教材，介绍了茶艺的发展史、茶类品评、茶具之美、泉水之味、分类茶艺和茶饮宜忌等，并穿插了其与社会发展、文学和历史等的关系。

新型有机污染物的研究是目前国际上环境化学研究的热点领域，其所引起的环境污染和人体健康问题也是我国环境健康研究的重要组成部分。随着国际斯德哥尔摩公约履约活动的不断深入，我国正面临着履行公约以及削减与控制持久性有机污染物的巨大挑战。食品是一般人群摄入持久性有机污染物的主要途径，本书介绍了近年来国内外关于食品中持久性有机污染

继《超有趣的黏土魔法书视频教学版》之后，巧手姐姐的又一力作《超有趣的黏土童话书视频教学版》与大家见面了，让我们一起跟随巧手姐姐用黏土创造童话世界吧！本书一共6章。*1、2章是基础知识章节，*1章介绍黏土手工使用的材料和工具，*2章讲解了黏土手工的基础技法，并且通过10个简单可爱的入门案例让大家熟练手法。第3到6章讲解了

《服装工艺设计与制作：基础篇》是十三五普通高等教育本科部委级规划教材，内容包括工艺基础理论与成衣工艺两个部分。工艺基础理论部分主要讲解服装工艺设计基础、服装材料基础、制作工艺基础、装饰工艺基础。成衣工艺部分介绍裙装和衬衫的工艺，突出相关部件及部位工艺的设计，从款式、结构、样板、排料到缝制，全面讲解制板及制作过程。《服装

《食品保藏技术》（第二版）在介绍食品腐败本质的基础上，对现行的各种食品保藏技术进行了阐述。各章结合食品保藏工业实际简要阐述了各种保藏技术的基本原理，重点阐述相关技术，并介绍了该保藏方法对食品品质的影响。主要技术包括：新鲜食物的贮存技术、食品气调贮藏技术、食品冷冻保藏技术、食品干燥保藏技术、食品腌渍和烟熏保藏技术、食品化

作为"医学美容”专业出身的本书作者，根据从业17年的临床皮肤调理经验，为真正想要健康护理皮肤的爱美人士提供了全新的美容护肤方法。作者提出"不要过度依赖护肤品”的极简护肤理念，建议爱美人士应该花更多时间在了解皮肤而不是护肤品上，因为"让皮肤变好的不是护肤品，而是皮肤本身。书中详细介绍了与护肤相关的皮肤学专业知识，并在诸如

本书以企业需要的“成衣款式图”和以主题文化植入的“设计企划”为基点,分为以下四部分:第一部分为服装效果图与款式图，精确的款式表达和工艺说明，是学习服装制板和工艺制作的前提，服装效果图对照能够准确而有美感地表达服装穿着效果，是企业手稿的必备形式；第二部分为服装创意设计，此部分以灵感创意设计和设计师作品及款式图对照为主，寻

《食品微生物学及实验技术》（第二版）内容分为微生物学和微生物实验技术两篇。微生物学部分内容包括原核微生物、真核微生物、非细胞微生物、微生物的营养与代谢、微生物的培养与生长、微生物与环境、微生物菌种选育与保藏、微生物发酵产品、微生物菌体、食品腐败变质与食品保藏、微生物与食源性疾病等，具体介绍了细菌、放线菌、蓝细菌、酵母菌

食品化学是食品科学与工程学科的专业基础课。本书系统地阐述了食品化学的基础理论，主要内容包括水分、碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素、矿物质、酶、色素和着色剂、风味成分、食品添加剂及食品中有害成分。本书的编写力求系统性和科学性的统一，并紧密联系实际应用和食品化学最新的研究成果与前沿技术，精简了与基础生物化学重复的部分，相应