本书主要介绍胶体与界面化学中的基本原理，尽可能介绍近年来迅速发展的一些重要领域，如纳米分散体、有序分子组合体、生物胶体与界面等。

有机质谱是有机结合分析和成分分析不可缺少的工具，目前发展的三个热点是：软电离技术、联用技术和生物大分子质谱分析。本书是根据作者在实际教学与有机质谱研究工作中的实际经验编写而成，在介绍有机质谱常用技术及原理的基础上，结合生物活性分子的分析着重介绍这些热点技术的研究，具有鲜明的实用性。另外，本书还结合作者在分子一离子反应机