《针织物组织与产品设计（第3版）》系统地介绍了针织物各种基本组织与花色组织的结构、性能、编织工艺和产品设计方法。包括纬编圆机产品、横机产品、袜机产品和经编产品。涉及的内容包括织物分析、原料选择、工艺参数设计、产品结构设计和设备的选择等。《针织物组织与产品设计（第3版）》是在由杨尧栋等主编的原高等纺织院校教材《针织物组织
本书主要讲述了食品安全学研究的主要内容、食品安全的发展史；影响食品安全性的生物因素、化学因素等危害因子在食品中的来源以及通过食品对人体健康的影响和预防控制措施部分加工食品存在的安全问题；转基因食品的安全性；食品鉴伪技术；食品安全管理与风险评估以及食品质量安全监管与保障体系。《食品安全学》系统、全面地介绍了食品从农田到餐
《新娘经典韩式发型108例》向读者展示了108款韩式新娘发型实例，按风格分为：韩式动感造型、韩式复古造型、韩式雅致造型、韩式甜美造型、韩式时尚造型。书中介绍了很多实用的技法组合，手打卷技法、倒梳、拧包、编发辫、抽丝、拧绳等，搭配现在很流行的韩式新娘发饰，打造出一本真正实用的韩式新娘发型书籍。《新娘经典韩式发型108例》
《欧美时装立裁：设计与实训》以欧美最新国际品牌经典女装为实例，结合日本、欧洲、美国立体裁剪风格，采用法世利OFSLLI服装工业立裁人台，全面地介绍了当代最新立体剪裁方法。《欧美时装立裁：设计与实训》以2011～2014年巴黎、米兰、纽约时装周发布的部分经典作品为例，展示了从工业人台选定——实战立
本书以食品生产和加工的全过程为对象，系统、全面地分析了大气、水和土壤等主要环境因素对食品质量安全的影响，并分析了如何降低食品生产和加工过程对环境的污染，以及食品生产和加工过程中的环境影响评价和环境管理措施。
全书分为五章：第一章罐藏容器，主要介绍罐藏容器材料和镀锡板罐、铝罐、镀铬板罐、玻璃罐、软罐等各种容器的制造工艺和特性；第二章食品罐藏原理，主要介绍罐头生产的基本过程、罐头食品的微生物学和传热、罐头食品杀菌时间及F值的计算等；第三章水产类罐藏工艺，主要介绍水产罐藏原料的特性及水产罐头生产技术和工艺过程中的理化变化；第四章
现代家具的款式、设计、材料、结构、工艺发展变化快，《家具制造工艺及应用》意在对目前家具制造的工艺和技术做一个较为全面和及时的介绍。《家具制造工艺及应用》主要内容包括实木家具、板式家具和软体家具的材料、接合方式、结构、制造工艺等；通过家具企业实际案例，使读者了解从家具设计到选料、制造的整个过程；将家具制造新材料、新技
《水产品加工技术》(第二版)基于水产品的原料种类、加工特性，并结合新水产品加工发展知识，介绍了水产品的实用加工技术，内容包括水产冷冻食品、水产干制品、水产腌制品、水产烟熏制品、鱼糜制品、水产罐头制品、水产调味料和海藻食品的加工技术，相关内容结合新的法律法规，体现水产品加工岗位实际要求，并设置了丰富的典型水产品加工实例和
《成衣制作工艺·女西服篇》系统地阐述了女西服的面料选择、样板制作及裁剪、缝制工艺的整个流程及制作技巧，有很强的理论性、系统性和实用性。《成衣制作工艺·女西服篇》图文并茂、分析透彻、规范标准、通俗易懂，制图采用CorelDRAW软件，绘图清晰，将理论知识与工业生产实践相结合，注重基本原理的讲解
《服装CAD板型应用》是服装高等教育“十二五”部委级规划教材，阐述了富怡CAD软件在服装板型设计中的应用。富怡CAD软件界面简洁，操作快捷、智能，易学易用，在服装行业乃至学校都很受欢迎。《服装CAD板型应用》内容共分为五个章节，系统地介绍了服装CAD在服装板型设计制作中的应用，如服装CAD的硬件
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