《食品生产及保藏技术研究》较系统地阐述食品生产及保藏过程涉及的主要加工技术原理和技术进展。内容包括绪论，果蔬制品生产技术，饮料食品生产技术，焙烤及膨化食品生产技术，畜产品和水产品生产技术，发酵食品生产技术，食品的低温处理与保藏技术，食品的干燥保藏技术，食品的辐照保藏技术，食品的发酵、腌渍和烟熏保藏技术，食品的化学保藏技

《建筑设计原理与实际应用》在借鉴和参考经典理论知识的基础上，试图更加细化、科学、系统地阐述建筑设计中环境、功能、空间、形式、结构、材料、技术、构造等方面的知识，同时就设计专门建筑——如商业建筑、居住建筑、餐饮建筑、办公建筑、幼儿园建筑等实际应用方面做了拓展性的论述。

《建筑结构的基本原理及应用》系统地讲述了建筑结构的基本原理及各类建筑结构的设计与运用，试图以理论为前提，以应用为目的，以必须精要为度，力求具有针对性、适应性和实用性。《建筑结构的基本原理及应用》基本概念清晰，基本理论简明扼要，从建筑结构的概述开始，分别探讨了建筑结构的力学知识、建筑结构的设计、钢筋混凝土构件的性能分析、

《机械原理及设计方法研究》对机械原理及设计方法进行了较为详细的探讨。《机械原理及设计方法研究》共14章，主要内容包括绪论、机构的组成原理及结构分析、平面机构的运动与动态静力分析、平面连杆机构及其设计、凸轮机构及其设计、齿轮机构及其设计、轮系及其设计、轴承及联轴器设计、机构的惯性力平衡、机械传动原理与设计、机械的运转及其

《计算机网络与多媒体技术研究》较为详细地探讨了计算机网络与多媒体技术。《计算机网络与多媒体技术研究》共11章，主要内容包括绪论、局域网与广域网技术、无线网络技术、计算机网络互联技术、计算机网络接入技术、计算机网络安全与管理技术、下一代网络关键技术、多媒体数据压缩编码技术、多媒体通信网络技术、多媒体数据库及检索技术、多媒

《FANUC系统数控机床编程与加工》以FANUC公司生产的FANUC0i数控系统为代表进行讲解，主要内容包括：数控系统的操作与编程、系统硬件连接、数据输入输出、主轴系统、进给伺服系统、参数设置等。为了适应自动编程的需要，书中还分别讲解了Mastercam、Pro／E、UG的自动编程。

《图像分割的认知物理学方法》在深入研究认知物理学理论的基础上，探索了图像分割的粒度原理，建立了图像分割的认知物理学粒计算框架，并在该框架下针对特定的图像分割问题研究了若干可行有效的新方法。具体针对目前图像分割方法中存在的不确定性、准则依赖、低维等问题，研究其内在关系，吸收人类视觉认知机理和相关物理学的新研究成果，将图像

《计算机算法设计与分析》深入浅出地介绍了计算机算法的基本理论和方法，主要内容包括算法导引、图的周游与小支撑树算法分析、递归与分治策略分析、动态规划法的设计与分析、贪心算法的分析与优化、回溯法问题分析、分支限界法问题分析、NP完全性分析、随机算法分析、近似算法的设计与分析、智能优化算法研究等。

本书系统全面的介绍了数据通信原理及其技术，全书共分为13章，主要包括绪论、现代通信基础、确定信号与随机信号、模拟调制、数据信号的传输、模拟信号的数字化传输、最佳接收机等等...

本书系统的讨论了数字图像处理的基本原理、基本方法、算法、实际技术和一些典型的应用。共分为13章:主要内容包括绪论、数字图像处理的基本原理、图像变换、图像增强、图像恢复等等...