书单推荐
更多
新书推荐
更多
点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【T 工业技术】 分类索引
  • 食品调味原理与应用
    • 食品调味原理与应用
    • `/2013-7-1/ 化学工业出版社/定价:¥49
    • 本书主要介绍了食品调味料中呈香呈味物质的分类、化学成分、结构特点、相互作用、生化感知原理,麻辣味、烧烤味、咖喱味、酸辣味等风味的调配技术和配方,各种食品调味料的生产工艺和风味特点,以及食品调味料生产过程中有关的法规和标准。

    • ISBN:9787122169419
  • 涂装工艺与设备
    • 涂装工艺与设备
    • 冯立明,张殿平,王绪建 等编著/2013-7-1/ 化学工业出版社/定价:¥98
    • 本书主要介绍了溶剂型有机高聚物涂料、水性涂料、粉末涂料的涂料性能、涂装工艺、涂装设备和涂装工艺管理;前处理和涂层固化工艺与设备;达克罗技术与设备、液体浸塑及水披覆转印工艺与设备;涂装车间三废处理及涂装车间设计的基本知识,并结合生产实际介绍了汽车、家用电器、农用车和摩托车涂装的典型工艺。本书可作为相关院所、企业工程技术人

    • ISBN:9787122164483
  • 数控加工技术(樊雄)
    • 数控加工技术(樊雄)
    • 樊雄 主编/2013-7-1/ 化学工业出版社/定价:¥26
    • 本书内容包括数控加工基本知识、数控车削加工技术、数控铣削加工技术、数控加工中心加工技术、自动编程加工技术,共10个项目,每个项目下设若干任务,每个项目和任务都有学习的目标和要求。本书力求突出实用性,理论知识和技能有机融合,理论与实践一体化,在工作任务中进行相关知识的学习和技能的训练,各任务附有案例,以便于学习和掌握。本

    • ISBN:9787122169198
  • 纳米半导体材料与器件
    • 纳米半导体材料与器件
    • 肖奇 编著/2013-7-1/ 化学工业出版社/定价:¥58
    • 纳米半导体具有常规半导体无法媲美的奇异特性和非凡的特殊功能,在信息、能源、环境、传感器、生物等诸多领域具有空前的应用前景,成为新兴纳米产业,如纳米信息产业、纳米环保产业、纳米能源产业、纳米传感器以及纳米生物技术产业等高速发展的源泉与动力。《纳米半导体材料与器件》力求以最新内容,全面、系统阐述纳米半导体特殊性能及其在信息

    • ISBN:9787122166555
  • 材料工程基础实验(廖其龙)
    • 材料工程基础实验(廖其龙)
    • 廖其龙,吕淑珍,张礼华 编著/2013-7-1/ 化学工业出版社/定价:¥32
    • 本书首先简单介绍实验误差与数据处理方法,实验内容包括材料工程基础的流体力学实验、热工基础实验、燃烧实验、单元操作实验和综合实验共37个实验,使学生掌握材料工程基础实验的基本方法和基本技能;加深对材料工程基础理论的理解;培养学生严肃认真的科学工作作风,以及分析问题和解决问题的能力。每个实验后面都附思考题,以帮助学生掌握重

    • ISBN:9787122156105
  • 发酵工程
    • 发酵工程
    • 杨生玉,张建新主编/2013-7-1/ 科学出版社/定价:¥48
    • 《发酵工程》是一本系统介绍发酵工程基础理论和技术的教材,它以发酵工程为主线,紧密联系生产实践,突出了系统性、前沿性、科学性和实践性等特色。全书四篇共分33章,分别为发酵反应过程原理篇、产物分离和纯化过程篇、发酵工程生产设备篇、典型发酵工程过程篇,内容主要包括菌种的选育、微生物代谢调节、发酵工艺控制、产物分离和纯化、发酵

    • ISBN:9787030375001
  • 点筑成金:商业地产吸金术. 2
    • 点筑成金:商业地产吸金术. 2
    • 先锋空间/2013-7-1/ 江苏人民出版社/定价:¥998
    • 本书详细展示了近年来商业地产的最新建筑,全书分为四大类,即商业综合体、商业广场、商业建筑和商业街。除基本的项目设计说明外,着重分析了建筑立面结构及材料的使用,建筑内部空间的效果展示。另外本书邀请到每个项目的设计负责人对项目的设计特点进行分析和点评,让读者原汁原味地理解商业建筑的设计要点。

    • ISBN:9787214091963
  • 食品营养学
    • 食品营养学
    • 耿越主编/2013-7-1/ 科学出版社/定价:¥36
    • 重点介绍食品营养学的基础理论及其相关实用知识。主要包括基础营养、营养代谢、各类食品的营养价值、加工贮藏对营养的影响、社区营养和相关疾病、食物功效成分与功能、现代营养学发展前沿等。重点介绍食品营养学的基础理论及其相关实用知识。主要包括基础营养、营养代谢、各类食品的营养价值、加工贮藏对营养的影响、社区营养和相关疾病、食物功

    • ISBN:9787030377449
  • 蛋白质纯化指南(原书第二版)
    • 蛋白质纯化指南(原书第二版)
    • (美)伯吉斯(Burgess,R.R.)等编著/2013-7-1/ 科学出版社/定价:¥180
    • 本书为《蛋白质纯化指南》(GuidetoProteinPurification)第二版的中文译本。原著由来自于美、德、英、澳等国家著名大学、科研机构或生物技术公司的70多位蛋白质科学领域内的知名专家撰写,对蛋白质纯化相关的技术、材料、试剂、设备等进行了详细介绍。第二版由Elsevier出版集团于2009年出版,对199

    • ISBN:9787030380951
  • 实用软件工程技术
    • 实用软件工程技术
    • 郑延斌主编/2013-7-1/ 科学出版社/定价:¥32
    • 《实用软件工程技术》按照概念、工具、方法和管理这一主线对软件工程技术进行了全面介绍。书中介绍了软件工程中的基本概念、实用软件工程工具、传统软件工程方法(结构化方法和面向对象方法)、软件工程管理等内容。重点讲解了软件工程分析、设计和实现的方法及技术,并附以简单实用的例子来进行分析,便于读者理解和熟悉。《实用软件工程技术》

    • ISBN:9787030375698