动物分子营养学是传统动物营养学与现代分子生物学、细胞生物学等学科交叉融合发展形成，从基因、分子、细胞和整体等不同层面阐明动物生长发育、健康、代谢、产品生产等的生物学基础和营养调控机制，是动物营养学的一个新领域。本书由浙江大学汪以真教授担任主编，并联合中国农业大学、华中农业大学、四川农业大学、华南农业大学、南京农业大学、

本书介绍了园艺植物栽培技术的生理基础、产品品质形成和器官发育规律，主要包括园艺植物生长发育特性、育苗及植株调整的生理，产品品质（色泽、香气、甜味、酸味、辣味和苦味等）和产品器官（肉质根、鳞茎、块茎、叶球、花球和果实等）形成的规律及影响因素，园艺植物无土栽培生理。

本书通过分析北极主要的气候变化现象，以及这些变化对渔业资源种类组成和空间分布的影响，旨在为北极生态系统保护、资源利用开发以及政策制定提供指导依据。全书共8章：第1章为绪论；第2章为北极渔业资源及其海洋环境状况概述；第3章为渔获组成及气候和海洋环境变化分析；第4章为气候变化特征和环境因子变化特征；第5章为东北大西洋渔业资

本书共分9章，系统全面地介绍了云南哀牢山-无量山综合科学研究的成果，包括自然概况、植物和植被、陆生脊椎动物多样性、生态系统本底与生态系统功能、地质-地貌特征与特色资源、典型生态景观格局变化及脆弱性评价、历史文化景观、生态保护与社会经济发展、哀牢山-无量山国家公园设立及其对策研究。哀牢山-无量山综合科学研究成果可为全面推

本教材以锯材干燥为主要研究对象，内容包括木材干燥介质与热媒、木材与水分、木材干燥过程的物理基础、木材常规干燥设备、木材常规干燥工艺、木材干燥过程控制及其他特种木材干燥方法的原理、设备和工艺等。本教材是在现有教材和**研究成果的基础上，结合当前各高等农林院校教学改革和创新人才培养方案，根据多年的教学积累和实践经验编写的。

本书是在参考大量国内外文献并总结编者课题组多年来独立研究成果的基础上编写而成，有针对性地介绍木材仿生光学这一独特研究方向，详细阐述了何为木材仿生光学及为什么要发展相关的研究方向，此外，还详细介绍了如何基于“木材仿生”这一理念，将木材及木材组分转化为光智能响应材料、荧光材料、磷光材料、光热材料，并讨论了相关材料的功能、利

粮食安全是落实国家安全观的重要基础、农户绿色生产技术采纳是落实“藏粮于技”粮食安全战略的重要举措。本书基于稻农一手调查数据，在分析稻农绿色生产技术来纳行为特征的基础上，系统剖析了土地流转市场、社会化服务市场和非农就业市场发育限定条件下农户的绿色生产技术采纳行为决策，并考察了社会资本在三大要素市场发育与农户绿色生产技术采

本书包括新城疫病鸡外观、运动系统、消化系统、呼吸系统、泌尿系统、生殖系统、循环系统、免疫系统、神经系统病理解剖学和病理组织学两大部分，共18章。全书收集了近400幅图片，文字精炼，图文并茂，全面展示了鸡新城疫的病理形态学结构。全书通俗易懂，密切结合临床实践，对正确诊断和研究鸡新城疫的发生原因、发展、疾病转归规律、临床预

本教材是科学出版社“十四五”普通高等教育研究生规划教材。全书共分9章：第1章至第6章为总论，内容包括花器官的形成与调控、花色的形成与调控、花香的形成与调控、株型的形成与调控、生物协迫抗性遗传与调控和非生物协迫抗性遗传与调控；第7章至第9章为各论，分别从一二年生观赏植物、球宿根观赏植物和木本观赏植物中选取代表性种类对其遗

驯化黄牛用于拉犁或驾车，在画像石、画像砖、壁画和历史文献中都有迹可循，但资料有限，所反映的役用时代可能只比“记录”的时间稍早。考古遗址出土的牛骨遗骸为研究作为早期役畜的黄牛提供了宝贵材料。本书深入分析了从罗马尼亚采集的一系列现代役用牛的脚骨形态和尺寸，并将这些研究结果应用于一个比利时遗址出土罗马时期牛骨的案例。通过对罗