《乳品高新技术》系统介绍了超高压、高压均质、微射流、高压脉冲电场、膜分离、超声波、色谱分离、新型加热和二氧化碳杀菌等高新技术对乳中蛋白质、脂肪、酶类、维生素、微生物等成分的影响；详细综述了上述高新技术在发酵乳、冰淇淋、乳酪等乳制品加工及检测中的应用。

本书将分散于各个版本的织物组织结构方面的教材和专业书籍中的复杂组织结构方面的内容，从纺织专业教学的角度，进行了汇总和归纳，同时将近些年来在三维机织物方面的研发成果，也加以了综合和介绍。本书专业性强、特色鲜明、可以作为开设纺织、复合材料相关学科的院校选作教材和教学参考书，也可作为相关领域的专业技术人员在研发新产品和新技术

做手账是一件既文艺又有趣的事情。用笔尖记录静静流淌的时光，用纸张承载生活中的点滴幸福。吃到了可口的食物，见到了要好的朋友，路过了街角的咖啡店……用笔记录下来，等到某一天再翻看时，那该多么的幸福呀。 本书介绍了手账的制作方法，尤其是美食手账的绘制技法。全书共有5章，第1章分享了作者的手账生活，用精彩的画面展现出了手账的

细工是一种日本制作饰品的传统工艺，用细工制作的饰品精巧、别致、端庄，富有和风韵味。本书介绍了细工饰品的制作方法。 本书共5章。第1章介绍制作细工饰品需要准备的工具、基础材料及主要配件；第2章详细讲解细工花饰的制作步骤和基础技法，包括布料的准备工作、如何制作底座及不同造型的捏片制作技法；第3章讲解7款基本捏片造型饰品的制

手工是培养青少年观察力、想象力、动手能力的教育方法之一。在完成手工作品的过程中，青少年能够提升自信心和创造能力，培养对艺术活动的兴趣。 本书设置了16节生动有趣的编绳手工课程，包含入门、经典和中式的编绳技法讲解以及13个课程案例。书中详细讲解了二股辫、凤尾结、玉米结、吉祥结等常见的编绳技法，并由易到难将案例分为初级、中

《食品微生物检验技术》是十二五职业教育国家规划教材，经全国职业教育教材审定委员会审定。《食品微生物检验技术》(第三版)融入了新的职业教育理念，以食品微生物检测职业岗位的需求为导向设计内容，将国家相关职业资格标准和食品安全国家标准的内容融入教材相应内容中。内容包括食品微生物实验基本技能训练和食品微生物检验项目两大模块，设

手工是培养青少年观察力、想象力、动手能力的教育方法之一。在完成手工作品的过程中，青少年能够提升自信心和创造能力，培养对艺术活动的兴趣。 本书围绕黏土这一常用的手工媒材，设置了16节实用有趣的手工课程，并设置了由易到难的梯度。初阶的“观察与创作篇”共有6个案例，引导孩子仔细观察事物，学习各种颜色黏土的使用技巧，创作出逼真

《纤维集合体设计》介绍了一维纱线、二维织物和三维织物的组织结构、设计方法、织造的原理、设备、加工技术以及应用。 nbsp;本书可供高等院校纺织工程专业研究生、高年级本科生使用，也可供纺织、复合材料、以及柔性智能可穿戴行业从事研究、设计、生产和应用的工程技术人员参考。

本书汇集了作者多年从事木材活性染料染色技术研究及生产实践经验，在介绍活性染料和木材的结构和特性、木材染色理论、木材染色方法的优劣、活性染料上染木材的影响因素、木材渗透性改善方法的基础上，系统阐述了木材染色技术的研究进展、木材染色用活性染料数据库的构建、木材染色前预处理技术、木材活性染料染色技术、活性染料在木材内的上染途

本书全面、系统地介绍InDesignCC2019的基本操作方法和排版设计技巧，内容包括初识InDesignCC2019、绘制和编辑图形对象、路径的绘制与编辑、编辑描边与填充、编辑文本、处理图像、版式编排、表格与图层、页面编排、编辑书籍和目录及综合设计实训。本书内容的组织以课堂案例为主线，通过学习案例，学生可以快速熟悉I