食品卫生与安全探讨在食品加工、储运、销售过程中如何确保食品的卫生及安全，是一个广泛、复杂且随时代不断变化的课题，在食品学科发展中占据越来越重要的地位。《食品卫生与安全》以培养学生的综合素质为宗旨，理论知识与实践应用紧密结合为特色，在各章中引入了大量的案例及延伸阅读等内容，章后设置小结和思考题，使学生更好地掌握并最终运用

本书注重临床实际应用，以图解的方式重点讲述耳鼻喉科常见疾病的护理知识，使读者能够对疾病有系统和全面的认识。全书共分为四章，内容主要包括耳鼻喉的应用解剖及生理功能、耳鼻喉科护理基础、耳鼻喉科常见症状护理、耳鼻喉科疾病患者的护理。本书突出技能性和实用性，文字内容精炼、重点突出，可供耳鼻喉科相关护理人员及管理人员阅读参考，也

该书分七章，内容包括常见症状问诊、体格检查、心理评估、社会评估、实验室检查、心电图检查和综合案例，重点突出：临床化、表格化和系统化，总体设计是围绕培养学生的临床思维、自主学习能力和团队合作能力，是健康评估课程在实训教学改革中的一大尝试。

本书收载泸州地区常见中草药及民间生草药227种。每种草药由1-3张彩色图片组成，均采用多角度拍摄的方法进行拍摄。文字部分包括每种中草药的正名、别名、植物基源、植物形态、采集加工、性味功效、主治用法及部分民间用法，还介绍了具有地方特色的民间药人。

生活中，我们无法改变周围的环境，但可以增强自己内心的力量，使焦躁的内心得到舒缓。所以，每天专注自己的内心，学着做自己的心理调节师，保持一个良好的心态，是不可或缺的。《你就是自己的心理调节师》以现实故事为典型案例，从心理学的专业角度分析心理调节的重要性。同时，切实为您讲述如何成为自己的心理调节师，让您扫去心灵的尘埃，愉快

为了适应我国高等医学教育改革和发展的需要，根据我国高等医学院校学生的培养目标和要求而编写的实验教材。编写过程遵循课程大纲和知识体系的内在规律，紧扣医学生实验教学的实际需求，力求做到知识的科学性、系统性、适用性的统一。内容方面除借鉴国内外同类教材的优点外，更注重培养学生的动手实践能力，详尽细致的描述实验观察和解剖操作过程

本书分为四大篇：第一篇病理学的诊断和方法，第二篇病理学的实习内容和安排，第三篇综合性实验的应用，第四篇研究性实验的设计。临床、口腔、护理、检验等医学专业本科生，其他医学个专业（方向）课可参考使用，病理学专业和临床医学专业研究生也可做参考使用。

《海洋医学救援技术指南》共7章，分别从海洋医学救援的建设与管理、组织与实施、现场一线紧急救援、早期救治、专科救治、平时常见急诊的救治，以及海洋特殊环境引发疾病与伤害的救治和海洋救援人员自身的卫生管理8个方面，介绍了海洋医学救援的特点、规律和方法，在传承和创新的指导原则下，总结归纳了军内外近年来在海洋医学救援方面的新理论

全书分为十二章围绕着儿童少年生长发育的基本理论和知识、心理发育和卫生、儿童少年健康筛查的实施与方法、儿童少年的常见病及预防、学校健康教育的内容及实施、教育过程卫生、学校建筑卫生、学校卫生监督等儿童少年卫生学的主要教学内容，通过每一章节和重要概念的案例，突出儿童少年卫生学的理论知识与实际应用领域的结合。

在积极吸收国内外各类教材的优点、保持理论体系相对稳定的基础上，突出体现用现代人力资源管理的理论指导人力资源管理的实践，力求切实反映人力资源管理的自身发展规律和特点，最大限度地调动学生的积极性和创造性，把以人为本的管理思想作为贯穿于全书的主线。全书结构体系完整、规范，理论和专业术语阐释清晰、简洁，书的内容编排比较新颖。