《食品化学实验》按照食品化学实验教学及学生能力成长的客观规律进行设计，介绍了食品化学实验常用仪器、基础实验及探究性实验。在内容上，本实验教材体现了实验目标与过程并重，不片面追求实验数据、实验结论，而注重引导学生发现问题、分析问题，启发学生自主设计实验方案来解决问题，重点讨论不同因素及实验条件对实验结果的影响。本教材可作

《材料成型机械与设备》是高等教育机械类材料成型与控制工程专业教材。本书主要介绍材料成型加工的常用机械，包括塑料挤出机、塑料注射成型机、塑料压延成型机、液压机、曲柄压力机、压铸机、螺旋压力机、板料折弯机、伺服压力机、塑料中空成型机等。对每种机械设备介绍了该机械的工作原理、典型结构、性能特点、主要技术参数和适用工艺及其使用

本书主要介绍了建筑材料的基本性质、气硬性胶凝材料、水泥、混凝土、建筑砂浆、墙体材料、建筑钢材、防水材料、建筑塑料与胶黏剂、绝热材料与吸声材料、建筑装饰材料、常用建筑材料性能试验等内容。本书以性能和应用为主线，注重理论与实际应用相结合，突出实用性。本书可作为高等职业院校土木建筑类专业和其他相关专业的教学用书，也可作为电大

本书采用散点式的叙述方法，从宋代家具、明式家具、清式家具、海派家具等在历史上颇具代表性的家具讲到家具文化的多样性、伦理现实中的家与家具，又从生活用品的视角来看家具，思考家具哲学层面的问题。还讲述了上海20世纪70年代的家具行业发展、深圳板式和软体家具的行业发展、家具行业协会在我国的发展、家具流通模式的变化、家具企业用工

本书主要包括石油的化学组成，石油及其产品的物理性质，主要石油产品使用性能及评价指标体系，原油分类和评价四方面核心内容。书中引用了石油产品相关的最新质量标准，注重内容的实用性和先进性，力求内容新颖、文字简练、通俗易懂，并附有习题以巩固所学。本书可作为高等学校石油炼制技术、石油化工、油品分析、油品销售和油气储运等相关专业的

《焊工从入门到精通》对焊接技术人员来说是一本不可或缺的案头书。本书从焊接基础知识、焊工培训与认证讲起，进而详细地讲解了焊条电弧焊、埋弧焊、氩弧焊、CO2气体保护焊、气焊气割、特种焊接、焊接修复及机器人焊接等常用的焊接技术。本书工程实例较多，便于读者学习与提高。本书可供焊工、机械加工技术工人阅读，也可作为焊接培训、焊工自

《化工节能原理与技术》系统介绍了化工节能的理论与技术。包括节能的热力学原理，化工单元过程与设备的节能技术，过程系统节能技术中的夹点技术，采用过程集成方法使新鲜水用量和废水排放量最小的水系统集成技术以及氢系统优化。全书内容系统、全面，学科体系较完整，概念清晰，理论联系实际，实用性较强。可供化工领域工程技术人员使用，也可作

本书系统地介绍了高原低气压低温环境对柴油机起动性能的影响机制、柴油机高原低温起动性能试验与评价方法，重点论述了提高柴油机高原低温起动性能的技术措施，是该领域研究成果的梳理和总结。主要内容有柴油机高原低温起动机理研究、柴油机高原低温起动性能试验与评价方法、柴油机高原低温起动过程喷油参数优化技术及柴油机高原低温起动电源技术

本书参照《工业机器人操作与运维》1+X职业技能等级考核标准，结合作者多年教学、实践经验，对KUKA工业机器人的基础知识、安全操作、示教器编程、周边设备通信编程、系统维护、常见故障处理等内容进行了详细介绍，并通过机器人码垛的实例进行了综合讲解和训练。全书以专业活动为导向、以操作技能为核心，配套教学视频，能够帮助读者充分了

本书采用项目案例任务的组织方式，从基础知识入手，通过任务实例讲解操作方法。全书有7个项目，共38个实例任务，主要内容包括CAXA软件的基本操作、平面图形绘制、零件编程与仿真加工、工艺品零件编程与仿真加工、特殊编程加工方法、自动编程综合实例及实训练习等。项目一～六均配有项目小结、思考与练习，以便读者将所学知识融会贯通。通