本书共分为4个章节，每个章节都是一类食材主题。分别是牛奶类、红白肉类、海鲜水产类和蛋类。全书共有285个小标题，15个网友互动问答。每个标题对应1个具体的食材健康知识，将与我们生活息息相关的食材种类、食材储存、食材烹饪、食材搭配等内容都做了说明，解决了民众对于食材的困惑，指导读者科学饮食，获得优质健康营养，满足不同人群

本书共分为3章，每章都是一个食材主题。分别是五谷杂粮、新鲜蔬菜和五彩水果。全书共有291个小标题，10个网友互动问答。每个标题对应1个具体的食材内容，从食材种类、食材储存、食材烹饪、食材搭配、食材营养到适合人群，将生活中使用到的食材碎片化，与营养话题相结合，用精练的文字展示出更为丰富的内容。虽然很多营养学家都讲解过食材

本书是一部数字儿童连续断层发育解剖与CT、MRI融合对照图谱，共七章，分别为头部、颈部、胸部、腹部、盆与会阴部、脊柱区、四肢的连续断面图谱。本图谱标本断层厚为0.1mm，可充分展示细小结构；图谱将标本与断层影像相互匹配，更强调二者的融合，同时在图下方给出关键结构影像学表现的精准解剖学中英文阐释，充分展示基础理论与临床应

本教材共10章，以院前急救、急诊科救治、重症监护为主线编写，力求突出国内外急诊医学领域的新理论和新技术，系统提升学生对常见急危重症患者的救护能力。本教材在内容编写形式上比较新颖，设有案例、链接、医者仁心等模块，以拓宽学生知识面、提升其专业素养。

本教材是科学出版社“十四五”普通高等教育本科规划教材。本教材以中医文献的基本概念、基本理论及古代中医药文献的发展、文献的整理研究与利用为核心，组织全国10余所中医药院校专家学者，总结和吸收近三十年本科教学经验以及国内外中医文献研究与教学的新成果、新进展编写而成。全书共分九章，包括绪论、中医文献的文字、目录、版本、校勘、

本书共分为11章,第1章至第2章介绍了运动损伤的基础知识及预防运动准则,第3章至第9章分别对肩部、髋关节、大腿、膝关节和小腿等不同身体部位的解剖结构、常见运动损伤及损伤预防性动作练习进行了详细讲解,第10章介绍了热身活动的内容和方法,第11章提供了运动损伤预防训练计划的设计方法与示例。不论是体能教练、健身教练、运动防护

本书共六个模块。模块一主要介绍药房工作人员的基本职责与素质；模块二围绕用药基础知识介绍药品不良反应及真伪鉴别；模块三介绍西药房和中药房处方调剂的基本流程；模块四主要介绍药房管理中常见工作内容，如药品陈列盘点、居民常见疾病中西药品推介、储存养护等；模块五介绍社会服务中常见的社区居民用药咨询与健康教育、家庭常用医疗器械体验

本书首先介绍了中药抗肿瘤的作用机制和毒理学研究的内容与方法。然后根据抗肿瘤中药的作用机制将中药分为7种类型——扶正固本药、清热解毒药、软坚散结药、理气开郁药、祛痰化湿药、活血化瘀药、以毒攻毒药，每种类型筛选了具有毒理学研究特性的中药品种，针对每个品种，首先阐述抗肿瘤中药的化学成分，进而分析抗肿瘤中药的药理作用，最后阐述

心肌重塑是指病理或生理因素作用下，心肌细胞及细胞外基质出现细胞结构、数量、功能及遗传表型等方面的改变。本书详细介绍了心肌重塑的病理生理基础、细胞基础、发生机制等内容，着重介绍了心肌重塑的发生、发展过程及临床意义，同时介绍了心肌重塑的辅助检查和临床治疗方法，从而为心肌重塑基础研究提供新的思路，为心肌重塑临床治疗提供理论依

本书依照教育部相关文件和精神，根据专业相关教学要求和课程特点，结合《中国药典》和相关执业考试内容编写而成，全书共分成三部分内容。第一部分系统地介绍了天然药物化学实验的基础知识、操作方法和鉴定方法；第二部分为实验内容，按照天然药物化学课程系统分成各论、设计性实验；第三部分为天然药物化学各章节的学习指导和参考答案。