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《食品质量管理学》是高等学校食品专业主要的基础课程，是面向21世纪的课程教学改革教材，也是江苏省高等学校重点教材。本书在阐述食品质量管理学基本理论、基本方法的同时，力求反映我国在21世纪食品质量管理领域的学科前沿问题，增加了质量设计、质量检测、食品法规和标准，使食品质量管理学的内容更加完整、全面。《食品质量管理学》可作

《化工生产技术》（第三版）以高素质化工技术人员培养为目标，以化工产品生产的技术需要为主线，将整体内容分为三个模块，每个模块下设教学项目，项目内容分解为教学任务。本书既注重理论基础，更注重对学生实践能力及素质的培养。本书共分为三个模块：模块一化工生产基础知识包括认识化工生产和化工生产基础理论两个项目；模块二化工生产技术选

老班章村是普洱茶界著名的茶村，但十多年前，这里还是一个住着茅草屋、人均收入不到一千元的村寨。老班章茶到底因何获得茶人的青睐？人们到底为何会来到这里并成为茶园的守护者？贫穷落后的边远山区，如何通过一片叶子改变命运？书中从多个角度向读者展现老班章茶为什么好、为什么贵、茶树如何管理，等等，将长久以来大家关心但又不甚了解的老班

本书以图文并茂的方式先讲述装修验房的准备工作，再具体介绍毛坯房、精装房、二手房的验收标准。每章均从居室的不同部位详细讲解验房知识，并搭配与知识点对应的大量图片、图表，使内容更生动。全书的编写力求将理论和实践相结合，使读者能够迅速掌握房屋验收方面的知识。本书不仅适合室内设计师使用，而且也适合有装修验房需求的业主阅读。

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本书以西门子S7-200SMARTPLC和三菱FX3UPLC为讲授对象，详细介绍了PLC的编程方法和技巧。全书共分3篇13章，第1篇是零起步学西门子S7-200SMARTPLC，包括西门子S7-200SMARTPLC概述、西门子S7-200SMARTPLC基本指令、西门子S7-200SMARTPLC应用指令、西门子PL

《看图学气动维修技能》结合大量图表及生动形象的语言、比喻来阐述气动维修技能，内容主要介绍各种气动元件的外观、工作原理和内部结构等基本知识，各种气动元件、气动回路的故障分析与排除、拆装和修理方法等基本技能。全书均以“用图说话”的方式进行讲解，一张图对应一段文字内容，循序渐进地进行介绍，内容深入浅出、语言文字生动形象、通俗

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