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点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【T 工业技术】 分类索引
  • 绿色纺织复合材料
    • 绿色纺织复合材料
    • 王春红 著/2021-4-1/ 中国纺织出版社/定价:¥58
    • 全书内容共6章,主要涉及天然纤维及天然纤维增强绿色复合材料的设计、制备、表征以及应用性能评价。第1章简要阐述绿色复合材料的定义,并系统地介绍了绿色纺织复合材料领域广泛研究的天然纤维、可降解树脂以及复合材料成型工艺;第2章阐述天然纤维微观结构及表征方法;第3章~第6章分述不同增强形式的天然纤维增强绿色复合材料的制备及其在

    • ISBN:9787518081813
  • 涤纶环保阻燃抗熔滴及性能研究
    • 涤纶环保阻燃抗熔滴及性能研究
    • 方寅春 著/2021-4-1/ 中国纺织出版社/定价:¥78
    • 《涤纶环保阻燃抗熔滴及性能研究》详细阐述了阻燃剂的作用和分类、PET聚酯的燃烧机理以及阻燃研究进展,重点研究了DOPO衍生物阻燃剂的合成及在PET聚酯和涤纶织物阻燃中的应用、合成含不同取代基的DOPO衍生物并用于涤纶阻燃整理、合成了含氮和含碳源的DOPO衍生物用于PET聚酯和涤纶织物阻燃整理,其后研究了基于层层自组装方

    • ISBN:9787518083299
  • 食品生物化学
    • 食品生物化学
    • 张忠 著,张忠,李凤林,罗晓妙 编/2021-4-1/ 中国纺织出版社/定价:¥49.8
    • 本书共分两大篇15章内容,首篇为食物中各组分的特征;第二篇为生物大分子在体内的代谢及调节。书中基本概念论述准确,深度适中,紧紧扣住生物化学的基本内容,又力求反映生物化学研究的新成果、新进展、新的研究手段和方法,以达到拓宽基础、开阔视野、加强对学生的科学素养和能力培养之目的。本教材以食物和食物的消费者——人为中心,全面和

    • ISBN:9787518072590
  • 食品生物技术
    • 食品生物技术
    • 尹永祺,方维明,周小伟,刘梦培,郭月英 编/2021-4-1/ 中国纺织出版社/定价:¥49.8
    • 《食品生物技术》介绍了食品生物技术的研究历史和发展动态,系统论述了基因工程、细胞工程、蛋白质分子进化及代谢工程、酶工程、发酵工程等技术的基本原理和方法及其在食品原料生产、加工、制造和食品安全及品质控制中的应用概况,特别阐述了食品生物技术在食品产业中的综合利用范例。《食品生物技术》可作为本科院校、高等职业院校食品及相关专

    • ISBN:9787518081868
  • 食品微生物学实验技术
    • 食品微生物学实验技术
    • 侯进慧 著,侯进慧 编/2021-4-1/ 中国纺织出版社/定价:¥42.8
    • 食品微生物学实验是实践操作性很强的课程,也是食品微生物学理论课程的重要支撑。本课程培养学生食品微生物学基本实验方法与操技能,培养学生独立分析和解决食品微生物学实验问题的能力,提升创新意识,为将来的科研和工作实践奠定扎实的基础。食品微生物学实验是高等院校食品科学与工程、食品质量与安全等专业重要的专业基础课程之一,该课程为

    • ISBN:9787518081615
  • 食品感官评价实践教程
    • 食品感官评价实践教程
    • 王帅,贺羽,商学兵,王卫东 编/2021-4-1/ 中国纺织出版社/定价:¥42.8
    • 感官评价是基于人体的感官对食品进行单一特性或综合品质的评价,相较于理化分析和仪器分析有着不可替代性。在食品朝着方便化、现代化和工业化快速发展的年代,食品的感官评价具有一票否决权,也对新时期的食品科技工作者提出了更高的要求。《食品感官评价实践教程》包括食品感官评价的理论知识、实训案例和典型食品及消费品的品评三大内容,涵盖

    • ISBN:9787518082834
  • 中国食品召回管理模式研究
    • 中国食品召回管理模式研究
    • 潘文军 著/2021-4-1/ 社会科学文献出版社/定价:¥128
    • 本书基于中国食品召回管理基本概念与基础理论,梳理中国食品召回制度与食品召回实践案例,进行中国食品召回管理模式框架设计,并侧重分析食品召回管理组织结构、食品召回信息系统与食品召回物流管理等问题。本书从系统论视角分析食品召回原因、影响因素、召回条件、流程优化、决策控制以及召回结果评价,期望丰富中国食品召回管理模式的相关理论

    • ISBN:9787520182270
  • 当咖啡遇上鸡尾酒
    • 当咖啡遇上鸡尾酒
    • 詹森克拉克 著,刘鑫 译/2021-4-1/ 中国纺织出版社/定价:¥128
    • 有了这本关于咖啡鸡尾酒混合调制的综合指南书,我们来一起歆享世界美妙的两大愉悦之物:咖啡与酒精吧!世界调酒师詹森·克拉克将为你带来许多灵感,带你走进酒吧的吧台之后,在专业大师课堂教你如何制作以咖啡为基底的鸡尾酒。这本书首先带你走入咖啡这一全球流行饮料的历史,了解咖啡的工艺技巧,从田间种植到杯中美味。之后,作

    • ISBN:9787518080441
  • 女王的珥尔:耳饰的艺术
    • 女王的珥尔:耳饰的艺术
    • 鲜丹丹 著/2021-4-1/ 中国纺织出版社/定价:¥88
    • 《女王的珥尔:耳饰的艺术》基于作者和耳饰十年情缘的实践积累,介绍了耳饰的历史文化、耳饰的实用搭配技巧、耳饰的公益传承等,为读者展示了耳饰的独特魅力,具有一定的收藏和实用价值。全书图文并茂、图片精美,是一本难得的耳饰推广和传播图书。

    • ISBN:9787518081714
  • 民国上海女性首饰研究
    • 民国上海女性首饰研究
    • 冒绮 著/2021-4-1/ 中国纺织出版社/定价:¥98
    • 国上海首饰历史是近代上海服饰史重要的组成部分,是研究近代海派文化的密码与钥匙。本书以中国民国时期(1912-1949年)为时空维度,以上海地区为背景,以女性立场为人文视角,从首饰材料、首饰款式、首饰店铺和东西方首饰比较等方面,借助实物考证、图像分析、口述史学等方法,对民国上海女性首饰历史采取由表及里、剥肉见核,层层深入

    • ISBN:9787518053582