食品机械与设备是食品科学与工程专业的主干课程，也是一门理论性和实践性很强的课程。本书按设备类别进行讲解，用典型生产线举例讲解了以工艺为依据进行设备选型配套的方法，最后讲解了设备的自动控制。限于篇幅，每一类型设备都经过严格挑选，既注重设备的典型性，又注重其先进性；知识体系从机械到电气，从预处理到各种精深加工，高新技术全覆

风电与生俱来的不确定性和波动性给电网带来了前所未有的冲击，弃风问题一直是困扰风电等可再生能源发展的瓶颈。为了促进风电消纳，本书基于风电特性，针对弃风的技术因素，分别从风电侧和电网侧展开研究。通过提高风电预测精度、加强风电预测误差评估等风电侧技术方法降低风电不确定性的影响；通过将风电预测误差、风电爬坡事件等纳入含风电电网

空天目标探测与识别技术在空天安全保障中发挥着举足轻重的作用。本书是作者在完成多个相关基金项目基础上撰写而成，书中梳理和总结了作者近十年来相对完整与体系化的研究成果。具体内容包括：空天目标成像基本原理、发射波形认知优化设计、雷达资源优化调度、新体制雷达认知成像、微动目标特征认知提取与成像等。书中详细阐述了空天目标认知成像

本书共分六章：第1章绪论；第2章生物降解塑料的概况与发展前沿，主要包括生物降解塑料的分类、我国生物降解塑料的发展历程、国内外生物降解塑料的研究进展、生物降解塑料的科学前沿；第3章生物降解塑料的生成原料与技术路径研究，主要涉及天然基生物降解塑料、生物基生物降解塑料、石油基生物降解塑料的原料来源及其制备过程和研究进展；第4

混沌系统及相关的控制问题是非线性系统控制领域的一个研究热点。本书主要介绍了混沌系统镇定、同步、反同步、同时同步和反同步、投影同步、跟踪等问题的**进展。特别地，对于混沌系统反同步、同时同步和反同步、投影同步问题，本书不仅给出了它们存在的充要条件，而且给出了相应的求解算法。

本书以作者及其研究团队多年的研究成果为基础，系统地介绍了Ⅲ族氮化物发光二极管的材料外延、芯片制作、器件封装和系统应用，内容集学术性与实用性为一体。全书共12章，内容包括：Ⅲ族氮化物LED的基本原理、材料性质及外延生长理论，InGaN/GaN多量子阱材料及蓝、绿光LED，AlGaN/GaN多量子阱材料及紫外LED，Ⅲ族氮

本书以高光谱图像信息提取为核心，采用理论方法引入与实验论证分析相结合的方式，从高光谱图像低秩表示降噪修复、复杂场景混合像元分解、子空间模型分类、稀疏特征提取及分类、空谱多特征提取及分类、基于背景精确估计的目标探测等6个方面介绍了高光谱图像处理与信息提取的理论发展和**前沿技术。

本专题从网络安全态势感知的研究背景，基本概念及研究内容，相关战略和政策，相关项目、系统和标准等角度出发，全方位地阐述了该领域的研究和使用现状。特别提出了态势感知的2345模型，即态势感知的两个维度：感知域和非感知域；三个核心技术指标：全面、准确和实时；四个发展阶段：基本组件构建阶段、基本能力构建阶段、安全事件深度检测阶

混杂系统是指系统包含连续与离散两类运动模态，正系统是指状态为非负的系统。本书介绍了正混杂系统的基础知识、基本结论和研究的主要问题，然后结合作者的研究成果讲述了正混杂系统的一些新的控制方法，介绍了正混杂系统的非脆弱可靠控制、含有时滞和非线性的正混杂系统的鲁棒控制、正系统的预测控制等内容。

利用开源软件QGIS实现遥感影像分析在地学领域应用，应用场景主要在：农业、森林、陆地水文以及环境和风险等。第一册介绍了QGIS的基本功能及其插件的使用方法；第二册介绍QGIS在农业和林业领域的应用，包括土壤水分提取、热图像分解、土地分类、植被制图等；第三册介绍QGIS在土地规划领域的应用，包括土地利用率、城市气候模型、