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本教材是"全国高等医药院校药学类研究生规划教材"之一,系根据化学制药工艺研究方法、不对称合成等课程标准的基本要求和课程特点编写而成,全书共分九章,涵盖药学及化学领域的前沿技术及新知识、新方法等内容.本教材具有创新性、专业性、系统性、普适性等特点.

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《风味人间》第五季将视角聚集在香料身上，这些微不足道的小小香料却是成就风味必不可少的英雄。香料的流转、迁徙、征服、融合，从全球视野看中国饮食的独特性，全球化浪潮下，香料如何影响烹饪，并成为地域美食的个性标签。从香料的视角，看食物如何影响历史并塑造了地域性格。探寻香料，本是由欲望而起，却又如何改变了世界。人类的寻香之旅将