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本书介绍了植物界的基本类群、植物的自然分类和园艺园林植物的实用分类等植物分类基础知识，收录校园植物共计123科、400属、612种（含亚种和变种），以及龙柏、小丑火棘等重要的园艺品种28个。重点介绍了其中450余种（含品种）植物的中文名、别名、学名、所属的科属名、形态特征、产地分布、生态习性、繁殖方式、栽培价值或园林用

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本书为校企合作“双元”教材，采用项目教学方式，将课程内容分为概述和8个单元，即：园林树木种苗生产、园林植物配置与选择、园林常规树木栽植与养护、特殊立地环境植物的栽植与养护、大树的移栽与养护技术、园林树木的整形与修剪、草坪的建植与养护、园林树木的其他养护管理。各单元中有若干个项目，每个项目分别从学习目标、项目导入、学习任

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《苹果提质增效栽培与病虫害绿色防控图谱》以苹果生产岗位上必需的专业知识和技能为目标，以种植户为服务对象，以提高果品质量、增加果农效益为中心，轻理论，重实践，以实用和可操作为主线，系统地介绍了苹果生产过程中的各个环节。及时总结了先进的苹果生产技术和生产实践经验，可提升从业者的生产管理水平，提高果园的经济效益。苹果品种一章

本书介绍了蛋白酶在食品工业中的应用原理、应用情况、应用方式以及应用效果。分别阐述了蛋白酶的基本知识，蛋白酶在功能食品、饮料和酒类、乳与乳制品、焙烤食品、调味食品、水产品、植物性食品、肉类中的应用。该书适合大中专院校师生和食品加工相关科技人员参考。

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