青海拉面历史悠久，勤劳的青海化隆人民历经几代拉面人们的辛勤探索、研究、改进，形成了汤清、味醇，肉烂、面筋、营养丰富和一清二白三红四绿五黄的独特风味。青海拉面在省内外发展的过程中，经过政府的大力支持和化隆几代人的不断改进、研究，赋予了这一传统小吃更完善的体系、更深的文化内涵。为了发扬青海拉面这一地方的特色品牌，对青海拉面

农业推广理论与实践(第2版高等农林教育十三五规划教材)

衢州市农业资源丰富，是一个传统农业大市，2004年以来先后五次被评为浙江省粮食生产先进市，龙游县（2006年）、衢江区（2007年、2012年）、江山市（2010年）先后被评为全国粮食生产先进县。为了系统地了解衢州市1986年以来农作物品种情况，我们根据1986-2002年衢州市种子公司和2003-2015年衢州市种子

本研究首先利用微观经济学、信息经济学、制度经济学相关理论对肉羊产业主体效益、产品质量、产业组织进行理论分析，并探讨肉羊产业组织对效益与产品质量的作用机理，从而构建研究的理论基础；其次，从肉羊产业的关键环节出发，对肉羊养殖和屠宰加工两个环节的组织形式及其对效益与质量的影响进行分析；再次研究肉羊养殖和屠宰加工两个环节的纵向

农作物秸秆是农业生物质资源的主要来源之一，农作物光合作用的产物一半在子实中，一半在秸秆里。秸秆综合利用技术是生态农业、污染治理的重要功能性技术。《秸秆综合利用技术》介绍了许多秸秆综合利用技术，包括秸秆肥料化技术（秸秆直接还田、间接还田技术、还田模式），秸秆饲料化技术（物理加工、微贮、黄贮、青贮、碱化、氨化、饲料集成模式

本书共分八个项目。项目1－项目7为农产品储藏基础知识及技术，介绍了农产品采后生理变化和采后处理技术对其储藏性的影响；注重讲述简易通风库、气调储藏、保鲜剂储藏等几种重要储藏技术，突出储藏过程中主要问题的控制，同时着重强化常见农产品的储藏保鲜技术。项目8为农产品运输和冷链物流的基础知识及技术，介绍了农产品冷链物流中主要问题

水资源短缺与生态环境恶化是制约我国北方地区经济社会发展的主要因素。作物需水量是确定作物灌溉制度以及地区灌溉用水量的基础，是流域规划、水资源利用与管理，农作物种植区划与布局等项工作的重要资料。本书是近20位专家学者长期定位研究成果的系统总结和凝练，系统探索了中国北方主要作物需水量与耗水管理。全书共分12章，包括绪论、作物

为了更好地实施山西省粮食绿色高产高效创建项目，加快有机旱作农业的发展，特编撰了《大同市主要农作物优良品种及栽培技术》。《大同市主要农作物优良品种及栽培技术》重点收录了玉米、马铃薯、谷子、糜黍、荞麦、大豆、绿豆、莜麦和高粱9种大同市粮食生产中常见作物的优良品种及相关优质高产栽培技术。《大同市主要农作物优良品种及栽培技术》

《生存之本：粮/珍爱美丽家园》以引导中小学生塑造自主自律的健康行为、引导合理膳食为目标。通过粮油营养科普教育，不仅可以培养学生节粮爱粮的意识，也希望他们能成为小小营养师，带动全社会合理营养、健康饮食观念的养成，成为健康中国战略的实践者。

《农产品分析检测技术》依据高等职业教育“应用型高级技术专业人才”的培养目标，以能力培养为本位，并参照农业与食品行业农产品/食品检验化验员国家职业标准而编写。本书主要内容包括绪论、谷物检验、豆类与油料作物检验、蔬菜检验、水果检验、肉类检验、生鲜乳检验、禽蛋检验、食用菌检验、茶叶检验、蜂蜜检验、其他农产品检验等。《农产品分