本书由南京农业大学园艺学院吴行教授等编著。内容包括：环保型蔬菜的定义及类型，蔬菜污染物质的种类及对策，我国商品蔬菜产销现状及对策，环保型蔬菜基地的选择与建设，环保型蔬菜生产环境质量指标、使用农药标准、肥料使用标准、内在质量标准、外在质量标准以及环保型蔬菜生产中病虫害综合防治措施。文字通俗易懂，内容全面系统，科学性、实用

随着人们生活水平的提高，追求高质量、无污染、新口味的新特蔬菜已成为一种时尚。我国野菜资源丰富，野菜具有无污染、营养价值高、生产成本低的特点，逐渐受到消费者和生产者的青睐。本书由以图文并茂的形式介绍了71种野菜的形态特征、生长环境、营养保健作用、食用方法及加工技术。内容丰富、文字简练、可操作性强，是菜农和产后加工从业人员

这是一本系统论述葡萄整形、修剪和设架的专门著作，内容全面而扼要，注意技术方法与理论原则（实用性与学术性）兼顾，并附有大量插图。读者对象可包括广大生产者、科技工作者、农业院校师生和所有对这方面问题感兴趣的人员。

本书由中国农业科学院郑州果树研究所、山东省林业科学院研究人员和其他有关专家编著。全书共分二篇九章，分别介绍了石榴和无花果良种引种在生产中的重要性、良种标准及良处苗木的鉴定与识别、良种引种原则与引种方法，以及85个石榴名优良种与17个无花果名优衣种的特征特性和栽培技术要点等。同时，还介绍了26个可提供石榴、无花果良种的科

芦笋是一种极好的保健蔬菜，也是国际市场上的畅销蔬菜。本书介绍了芦笋的利用价值和国个外生产与贸易概况，芦笋的植物学特征和生物学特性，无公害栽培的环境条件、栽培技术、病虫草害的防治、采后处理、贮运保鲜及营销管理。本书技术先进实用，语言通俗易懂，适合菜农、农业技术推广人员及芦笋经营者阅读参考。

本书由上海市农科院科技情报研究所赵庆华研究员等编著。内容包括双低油菜的生长发育、新品种介绍、对营养素的需要、移植高产栽培技术、直播高产栽培技术、双低春油菜栽培技术、病虫害防治以及推广种植双低油菜的作用和意义。内容丰富实用，文字通俗易懂，可供农业技术推广工作者和广大农户阅读，也可供农业教育、科研、管理工作者参考。

本书较系统地介绍了甘蓝、花椰菜无公害生产的基本条件，甘蓝和花椰菜的生物学特性，品种类型和主要栽培的优良品种，甘蓝和花椰菜无公害栽培技术，病虫害防治，采后贮运技术等。同时还介绍了青花菜的生物学特性、类型和主要品种及其无公害栽培技术等。内容通俗易懂，实用性强，适合于广大菜农、基层农业技术人员及有关院校师生参考。

本教材针对园林植物栽培养护的实际情况，尽可能地收集本领域的新技术、新方法、新成果及其发展的新动向。主要内容包括园林植物栽培养护基础、园林植物苗培育技术、园林植物栽培技术、园林植物养护管理措施。书后附有实验室训指导，力求将栽培知识系统、精炼、科学地呈现出来。

本书内容包括：莴苣、菠菜无公害栽培的概念和意义，无公害莴苣、菠菜的质量标准与质量认证，莴苣、菠菜无公害栽培的环境条件，莴苣无公害高效栽培技术，菠菜无公害高效栽培技术。本书内容新颖，实用性强，语言简练，通俗易懂，适合广大菜农、基层农业技术人员及农业院校有关专业的师生阅读参考。

本书由中国农业科学陆军蔬菜花卉研究所组织北京、沈阳和大连的专家编著。本书自出版发行以来，已销集34万余册，被评为1997年全国农村青年最喜爱的科普读物。此次修订汇集了当前国内外蔬菜生产的新设备、新品种、新技术内容包括：温室、各类型塑料大中小棚的结构、覆盖材料、设备和技术要求；适于设施栽培的蔬菜品种、引进日本的一些蔬菜品