《高职高专教育“十一五”规划教材·微生物发酵制药技术》是高职高专教育“十一五”规划教材，是生物制药技术专业核心课程教材，主要介绍了微生物发酵制药过程中微生物的营养、菌种的分离和扩大培养、无菌空气的制备、微生物药物的生物合成、发酵工艺控制、微生物药物的分离精制、常见微生物药物的发酵生产和发酵技能实训等内容。 全书以微生

本教材从分析危险化学品安全现状及事故特点入手，强调危险化学品事故应急救援与处置的重要性教材已危险化学品事故应急救援预案为主线，系统阐述了危险化学品安区概述、危险化学品事故应急救援概述、危险化学品事故应急救援预案编制与管理、应急救援预案培训与演练、危险化学品事故应急救援关键环节、危险化学品事故现场处置、危险化学品事

本书主要介绍以动量传递为基础的液体动力学、液体输送机械、液体通过颗粒层的流动、绕流及相关的单元操作等内容。

本书结合精细化学品生产特点，着重论述精细化工反应过程所涉及的设备，即反应器的结构、设计原理、分析及应用。全书共分十章，介绍了精细化学品生产特点及其对反应器的要求，反应器设计的基本概念、基本方法及均相反应器动力学等基础知识，在此基础上分别介绍了间歇釜式反应器、釜式反应器的搅拌与传热、连续釜式反应器、管式反应器（循环反应器

本书是根据高职高专食品类专业对化工原理课程教学要求编写的。化工原理研究化工生产中单元操作的基本原理、典型设备的构造及工艺尺寸的计算，所以是食品、制药、生物工程、冶金等专业学生的重要课程。 本书以动量传递、热量传递、质量传递为内容介绍主线条，重点介绍了流体流动与输送、非均相物系的分离、传热、溶液浓缩、蒸馏、吸收、干燥、

化工生产过程由于涉及危险化学品数量多、生产工艺要求苛刻，以及生产装置的大型化、连续化和自动化，一旦发生事故，后果将极其严重。因此，安全问题在化工生产过程中占据着非常重要的位置。本书在编写过程中，从火灾爆炸的基础理论、危险化学品安全、化工系统危险源辨识及评价、典型工艺过程安全技术、压力容器安全设计、危险化学品的泄漏扩散及

化工过程开发是从立项开始，经过研究、设计、建设，直到一项新产品、新工艺或新技术投入生产的整个过程。本书主要介绍在化工过程开发与设计中涉及的共性问题，即有关化工过程开发的若干基本概念、选题和立项原则、市场调研、实验方案安排和数据处理、工艺流程设计、化工过程放大、技术经济评价等内容，教学内容以化工过程开发与设计为主线，注重

本书主要针对化工类高职高专学生，全面允绍了催化剂的基本概念、催化作用的基本理论、工业催化剂的主要制造方法和应用技术，对常用工业催化剂进行了分类介绍，对新型催化剂的研究进展情况以及在工业中的应用情况也作了相应的介绍。重点突出了工业生产中广泛应用的多相固体催化剂的制造方法和使用技术以及在氧化、加氢、脱氢、芳烃转化、石油炼制

本书讲解了实验的基本知识以及化工原理多个基本单元操作，几乎涵盖化工原理各单元操作的内容，实验项目多达18个。并且多个实验项目（流体流动阻力的测定、洞道干燥、多功能精馏等）涉及自动化控制和计算机数据采集领域，适应多学科学生的需要。有多种最为先进的化工单元操作内容，如变压吸附、有机膜分离、无机膜分离、多功级精馏等。编入了先

本书包括流体流动、流体输送机械、机械分离、传热、蒸馏、吸收、干燥、其他化工单元操作过程共8章，另附10套试卷，每套试卷均有参考答案。