发酵工程是利用生物大量生产目的的产物的一门综合性应用学科，是生物工程的重要组成部分。本书在编写内容上特别注重理论与实践的结合，并吸纳了现代生物工程的有关理论和应用实例。首先对发酵工程的发展历程、发展趋势进行了概括介绍；然后对微生物物培养与发酵动力学、发酵代谢控制的基本原理与方法、工业微生物的分离、保藏和育种、工业生产用

随着化学物质的广泛应用，化学品在造福人类的同时，也对人类健康、公众安全和生态环境带来了不同程度的影响。美国9·11恐怖袭击事件以后，化学恐怖日益成为国际社会关注的焦点和公众安全的现实威胁。本书主要使用对象为疾病控制、中毒救治、安全生产、消防、公安、交通运输、环保以及生产、经营、储存、运输、使用危险化学品和

《涂装工技师、高级技师》是依据《国家职业标准》对涂装技师、高级技师的知识要求和技能要求，按照岗位培训需要的原则编写的。其主要内容包括：涂装专业基础知识，涂膜修补及涂装设备设计知识，涂装材料的应用，涂装工艺管理，涂装技术发展新趋势，涂装环境污染与防治方法，涂装车间设计知识，理论培训和操作指导。每章末附有复习思考题，书末附

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本书全面介绍了发酵工程的概念、原理、发展方向及应用领域。全书共有十三章，在内容安排上分为两大部分，前半部分即第一至九章，主要阐述发酵工程的概念、理论及基本原理；后半部分即第十至十三章，主要介绍现代发酵工业主要产品的工艺过程，以及发酵工程在食品工业、农业和生物能源及环境保护等方面的应用。

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《乙烯装置操作工安全手册》以安全为主线，以风险识别和控制为依据，以案例分析为警示，密切结合岗位员工的现实需要，旨在有效指导一线岗位员工的工作和学习。本系列培训教材为岗位员工提供了应该了解的基本安全信息，每一位员工都应该认真学习、熟知这些信息，并应用到工作中去。《乙烯装置操作工安全手册》是为乙烯装置操作工编写的安全手册，