《天然产物与新型绿色溶剂》一书系统介绍了当前在天然产物研究领域与离子液体和低共熔溶剂密切相关的基本概念、原理、理论、方法、工艺及其应用。主要内容包括：天然产物研究现状总论，绿色化学与新型绿色溶剂概况，两种新型绿色溶剂在天然产物提取、分离、分析、合成及衍生化、降解方向上的研究及应用现状、工艺后处理、综合利用开发实例等，基

本书在第一版的基础上，结合当前国内外最新技术前沿，补充了作者研究团队近年来在反应风险研究、工艺风险评估和风险控制研究领域的成果和实践经验，详细介绍了化工反应风险研究、评估与控制系统理论和关键技术，重点阐述了开展多因素耦合风险评估、深入强化风险控制技术的开发与应用，同时补充了化工安全相关的国家最新的法律法规要求，更新了化

本书共设置9章：第1章介绍了分析检测的重要性和相关基础知识；第2章阐述了生物质原材料结构和成分的分析检测；第3章讲解了皮革加工利用过程中所产生的工业废水的分析检测；第4-6章重点介绍了皮革理化性质的分析检测；第7-8章分别对皮革防霉性能以及观感的分析检测进行了讲解；第9章为附录，涵盖了皮革加工过程及成品分析检测相关的试

《硒学导论》是我国硒学科系列第一本教材，汇集了当前硒学研究的重要成果，主要为“硒科学与工程”学科(食品科学与工程及相关专业)研究生提供入门导读材料，本书为其英译版本。全书除了总论外，还包括六章，分别为环境中的硒、硒形态与硒代谢、硒与人体健康、硒产品研发与应用、硒产业与硒经济、硒科普与硒文化。硒学研究方兴未艾，硒产业发展

本教材以生物制药相关工艺为主要内容，包括微生物发酵制药、分子生物技术与制药、细胞工程制药、酶工程制药、下游分离技术、药物质量控制与分析技术、生物制药的绿色生产和生物安全等相关技术原理和生产工艺实例。为满足新时代药学类应用型本科人才培养的需求，教材以生物制药技术原理为理论基础，以典型生物制药生产工艺实例为抓手，以培养具有

本书为普通高等教育“十一五”国家级规划教材，面向21世纪课程教材，国家精品资源共享课主讲教材。本版教材在保持第3版特点和风格的基础上，重新改写和更新了部分内容。既包括了一些传统的化工过程及设备，又介绍了一些化学工程技术的新进展，内容侧重于化学与应用化学专业学生所必须了解的化学工程学及化学反应工程学方面的基础知识。全书共

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本书采用环境史的理念与方法,主要讲述中国古代华北地区围绕燃料问题展开的人与自然交互作用及彼此因应的故事,梳理古代华北燃料匮乏局面形成与燃料变革发生的大致脉络,同时窥探人们围绕燃料问题所采取的应对措施和行动。本书致力于构建全新的燃料史话语体系与阐释模式,彰显环境史能源取向的重要学术价值,丰富燃料变革的内涵。我们希望以本书

本教材包括7个模块、32个学习单元。教材着眼于职业院校分析检验专业群的职业岗位要求，以通俗易懂的方式介绍化工工艺基础知识、常用化工机械与设备操作，以及无机化工、石油加工、有机化工、精细化工和高分子化工等方面的部分典型产品生产技术。在每个模块的学习单元后，都安排有适量的习题，方便学习者学以致用，巩固提高。

本书为译著，由郑州烟草研究院组织翻译。原著Fenaroli’sHandbookofFlavorIngredients(第6版)是由食品科学和食品化学领域知名专家伯多克(GeorgeA.Burdock)博士所撰写，首次出版于1971年，目前已经发行了多个版本。该书详细收录了2000余种常用香原料的信息，同时还提供了各种成